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chent les corridors des diverses boutiques de mar- 
chands. — Cette disposition a pour but de faciliter 
les communications des employés avec les réserves. 
Devant la plate-forme, sur une étendue de plu- 
sieurs centaines de mètres carrés, la mer est cou 
verte de coffres flottants, au nombre de plus de cent, 
amarrés les uns à côté des autres, de façon à former 
un plancher solide sur lequel on peut circuler. Ils 
sont ordinairement carrés, mesurent de 3 à 4 mètres 
de côté sur 1 mètre de profondeur, et. sont munis 
d'ouvertures suffisamment larges pour que l’eau 
puisse y circuler facilement, On y dépose, pour le 
compte des marchanis, les crustacés, les tortues de 
mer et les poissons apporiés journellement par les 
bateaux-viviers. 
Sur la partie supérieure des coffres, une trappe, 
fermant à cadenas afin d'empêcher les larcins, sert à 
introduire la marchandise ou à la retirer avec un filet 
à main, pour la transporter sur les tables de vente. 
Au mois d'avril 1862, j'ai vu dans ces réserves 
une quantité de morues que je ne saurais estimer à 
moins de 30 ou 40,000 mille. — On les prenait à 
chaque instant pour les porter sur les tables du 
marché ou pour les expédier toutes vivantes avec de 
Ja glace aux différentes villes de la contrée. — 5 à 
600 de ces poissons, tenaient à l’aise dans les coffres, 
et les pêcheurs m'ont assuré qu’en leur donnant de 
