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masse d’eau douce plus considérable qu’à Pordi- 
paire. 
Réserves à Hoemards,. 
Les caisses flottantes, pour conserver les homards 
vivants, sont employées à Boston sur une plus 
grande échelle que partout ailleurs et donnent lieu à 
un commerce lucratif, combiné avec la préparation 
des crustacés bouillis. Du reste, ces réserves ne sont 
pas d'invention américaine et sont connues depuis 
longtemps en Europe, notamment en Angleterre. — 
En France, quelques-uns de nos marins de la côte de 
Bretagne en font usage habituellement, et les Napo- 
litains qui ex"'oitent dans la Méditerranée les pêche: 
ries du détrui, de Bonifacio, se servent, dans le même 
but, d'immenses paniers construits en roseaux, dans 
lesquels ils déposent les langoustes, en attendant le 
moment de les transporter à Naples. — Néanmoins, 
c’est encore à Boston que ce procédé de conservation 
est appliqué de la manière la plus intelligente et la 
plus profitable. 
Les homards américains,quant à l’aspect général, 
ont beaucoup de ressemblance avec ceux que nous 
possédons dans les mers de l'Europe; ils en diffe- 
rent, toutefois, par des caractères anatomiques assez 
tranchés, pour qu'on ne puisse point les confondre 
