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300 barils de poisson, chargement ordinaire des 
grands bateaux. Pour la pêche du maquereau frais, 
on en embarque une moindre provision, attendu 
que, revenant souvent au port, on peut la renou- 
veler facilement, et, par suite, l’avoir en meilleur 
état. 
La confection de la rogue se fait à bord des na- 
vires, au moyen de deux instruments qui permet- 
tent de réduire, en peu de temps, les poissons et les 
clams au degré de ténuité voulu pour la pêche. Le 
premier de ces instruments , que J'appellerai un 
hache-poissons, se compose d’un cylindre en bois 
d’un demi-pied de longueur sur six pouces de dia- 
mètre, armé à la surface de six rangées de dents, 
disposées en lignes hélyçoidales. Ces dents, taillées 
en langue de carpe, ont 3/4 de pouce de longueur, 
1/2 pouce de large, et sont munies d’une petite 
queue pour pouvoir les fixer dans le bois. Le cylin- 
dre, monté sur un axe, tourne au inoyen d'une ma- 
nivelle manœuvrée à la main dans une caisse rec- 
tangulaire, dont les faces, parallèles à l'axe, portent 
aussi une rangée de dents se croisant avec les pre- 
mières dans le mouvement de rotation. Cet appareil 
est fixé à babord sur le pont, contre la muraille et 
par le travers du grand mât. Pour briser Îles pois- 
sons, On en place une éertaine quantité dans la 
partie supérieure de la caisse, on tourne rapidement 
