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bondance de la pêche; tandis que de 1839 à 1844, 
c’est à peine si on réalisa quelques profits. Actuel- 
lement, malgré le malaise général qui résulte de la 
guerre civile, la situation est encore satisfaisante, 
et, sans doute, dès que la trenquillité régnera de 
nouveau dans la contrée, cette situation redeviendra 
ce qu’elle était dans les années les plus prospères. 
Du reste, beaucoup de marins des États du Nord 
ont abandonné momentanément la profession de 
pêcheur pour embarquer sur les bâtiments de 
guerre, où les attirent à la fois le pairiotisme et 
l’appât des primes élevées que paie le Gouverne- 
ment fédéral. 
En terminant ces détails sommaires sur l’une des 
pius intéressantes industries de la Nouvelle-Angle- 
terre, je ne saurais trop m’appesantir sur lutihté 
des inspections officielles comme moyen de maintenir 
le commerce du poisson salé à l’état de moralité, 
qui seul peut l'empêcher de verser dans la consom- 
mation publique des produits inférieurs. Grace aux 
sages prescriptions des règlements, à la pénalité sé- 
vère qu'estrainent les infracliuns, grâce surtout à 
l'emploi de marques spéciales pour distinguer cha- 
que qualité de poisson salé, on peut, aux États-Unis, 
acheter cette denrée avec certitude de ne pas être 
trompé par Îles marchanäs. Les pêcheurs eux- 
mêmes, connaissant toute lPipportance du classe- 
