142 
läget skiljas, för det äret, ı fall de flesta delegarne deri 
sädant päyrka; 13:0) Att all den fängade fisk, som skall 
beredas till afsalu, mäste med all möjlig omtänksamhet be- 
handlas, och sä, att den icke dör i vattnet eller tager skada, 
vare sig genom alldeles obetäckt qvarliggande i fria luften, 
eller genom värdslös betäckning emot luft och sol, eller 
genom försummelse af skyndsam, behörig rensning och in- 
saltning med godt salt, innan ett, eller i nödfall högst tvänne 
dygn ifrän den stund, dä fängsten skedde; och detta vid 
äfventyr att varan, i fall den är skämd, anses förbruten och 
tages i allmänt förvar, samt skall, om den gifver osundt 
fodoämne, förstöras, men eljest & offentlig auction försäljas, 
med tillkännagifvande af dess fel; 14:0) Att hvar och en, 
som sjelf, eller genom andra, bereder fisk till handelsvara 
medelst dess insaltande och, antingen af egennytta eller 
värdslöshet, dertill använder sämre salt än det, som är tjen- 
ligast att bereda fisk-varan till ett, under längre tid, sig 
bibehällande, sundt och smakligt, födoämne, eller ock annor- 
ledes med detta sitt yıke sä förfar, att köpares skäliga 
rätt derigenom kränkes, skall derföre ansvara efter lag, 
hvarjemte brottet bör, af domaren, tillkännagifvas Vär Be- 
fallningshafvande, som sedan äligger, att allmänheten derom, 
genom kungörelser ofördröjligen underrätta. Förnyas för- 
brytelsen, vare ock böterna derigenom fördubblade samt 
rättigheten, att med legda arbetare idka salteri, förverkad; 
men om detta yrke, ändock, af samma salteri-egare utöfvas, 
skall varan anses förbruten; 15:0) Att hvarje egare af sal- 
teri skall, ehvad han personligen der vistas, eller icke, sjelt, 
i första rummet, ansvara för de förbrytelser, som, i och för 
‚näringen, vid salteriet foröfvas, s& framt han icke kan lag- 
ligen styrka, att de egt rum emot hans bestämdt tillkänna- 
sifna vilja och lemnade föreskrifter; 16:0) Att de käril, hvar- 
uti fisk är insaltad och säljes, skola, till sin sammansätt- 
ning vara fullgoda, riktiga till sin rymd, och tillverkade af 
ek, bok, eller gran, men, vid 5 rdr. vite för hvarje säljare 
