330 
böjdt framät, hvarigenom beqvämare och säkrare grepp med 
knifven erhälles.. De prickade linierna & figuren utmärka 
de svenska knifbladens form. Den skotska knifvens blad 
är äfven, som det synes, starkare än den svenskas*). Sill- 
korgarne (fig. 5, Pl. II) äro flätade af klufven rotting med 
den glatta sidan vänd inät, fer att ej skada sillen. Gäl- 
ning och sortering sker samtidigt, och den skotska beteck- 
ningen för olika sorters sill användes, s& att märkena F 
for “full® eller “inmats“-sill, S för större “spent“ eller “tom- 
sıll®, samt SS för mindre “spent“ användes, hvarjemte mär- 
ket M betecknar den mera sällsynt förekommande *matties“ 
eller “jungfru-sillen.* HBvarje par gälerskor tillföra sin “pac- 
kerska“, som jemte dem bildar ett “lag“, den gälade sillen 
och tömma den uti en större balja, “rousing tub“ (fig. 6, 
Pl. II), hvarest den omröres med Liverpool-salt, och ned- 
packas sedan i tunnan uti täta schikt med ryggen vänd 
nedät. Hvarje schikt beströs med salt, innan ett nytt läg- 
ges derpä, och härtill användes äfven Liverpool-salt; ut- 
med tunnans sidor samt vid bottnarna lägges nägot Sit 
Ybes-salt. I allmänhet ätg& 6 kubikfot sill, 11), kubik- 
fot Liverpool-salt och !/, till !/);, kubikfot S:t Ybes-salt till 
denna packning. Tunnan af skotsk modell rymmer 121 li- 
ter eller 4, kub. fot. Packningen af sillen försiggär utmed 
väggarne af salteriet, sälunda att hvarje lag har sin be- 
stämda och med sitt nummer försedda plats, hvarest tun- 
norna uppställas ı tvränne rader frän väggen inät golfvet. 
Hvarje tunna märkes & bottnen med lagets N:o och salt- 
ningsdagens datum för framtida kontroll. Hvarje packer- 
ska har utom den nämnda baljan äfven en tunna salt bred- 
vid sig, Dessa salttunnor tillföras efter behof frän det 
bredvid belägna saltmagasinet med vagnar (fig. 3, Pl. III), 
som lemna en fyld tunna och äterhemta den tomma. Tvä 
*) Dessa olägenheter hos de svenska gälknifvarne torde utan svärighet 
kunna erhällas afhjelpta, om fabrikanterne blott underrättas om önsk- 
ningarne. (Utg. anm.) 
