9 
net skall kunna rinna af, samt binder ett stycke bast- 
matta öfver i stället för lock. I en vanlig, 200 Ibs väl 
packad fisk rymmande barrel inlägger man vanligen en 
140 a 150 Ibs fisk jemte 30 a 40 Ibs krossad is; i ett soc- 
kerfat — sädana användas mycket — komma -oftast en 
170 Ibs fisk och en 60 a 70 Ibs is, stundom nägot mera, 
stundom mindre. Sa packad stär fisken sig godt under 
en 24, 36 ända till 48 timmars resa under sommaren. Pä 
vintern skall det vara vanligt att ej begagna naägon is alls. 
Emellertid packas ocksa mycket fisk i vanliga, fyrkan- 
tiga trälädor af olika storlek och form allt efter de olika 
fiskslagen och de beställningar, som till partihandlandena 
ingä. Is begagnas äfven i dem i ungefär nyss nämda pro- 
portion. En vanlig’ form och storlek vid större försändnin- 
sar äro dimensionerna 50><26><17 inches utvändiga mätt, 
dä lädorna äro förfärdigade af ungefär 1 inch tjocka bräder. 
Sista sommaren, da makrillfisket i New Englands far- 
vatten var synnerligen litet gifvande, sändes nägra mindre 
qvantiteter färsk makrill frän Halifax med ängbät (en 35 
a 40 timmars färd) ned till Boston. Den var packad i 
vanliga 200 Ibs’ barrels pa samma sätt, som ofvan nämts, 
men man hade ej gjort häl i botten. Vid framkomsten 
var isen i det allra närmaste smält; fisken hade stätt sig 
gsodt, men den var icke sa obetydligt »urlakad» och för- 
sämrad till smaken af det färska isvattnet. 
Liksom den färska hälleflundran frän Gloucester för- 
sändes äfven den fran Boston gäende färska saltvattens- 
fisken till orter i de närmast liggande staterna ocksäa un- 
der sommaren vanligast med godstägen och i vanliga frakt- 
vagnar. Under den kallare ärstiden sker detta ända till 
Chicago, S:t Louis o. s. v. Dä det är varmt, gä eljest 
längre försändningar (t. ex. till Chicago) nästan uteslutande 
genom de iFörenta Staterna talrika »expressbolagen.» Man 
har dä visserligen att betala hög frakt, men man fär sin 
fisk fram med snabbgäende täg och utan att behöfva om- 
