32 
ten finnes mycket litet utbjuden i New-York. Jag sag den 
dock pä vären säljas för 12 cents per Ib. | 
Sasom exempel pä priset pa färsk hafsfisk inuti lan- 
det mä nämnas, att i Chicago torsk och kolja bruka kosta 
frän 3 till 10, vanligen en 5 ä 8, hälleflundra 6 till 20 
cents per lb i nägot större partier, högst pa sommaren, 
da sällan nägot här finnes i handeln af den senare. Ma- 
krill säljes per styck och kostar en 3 till 15 cents, allt 
efter storleken. Sötvattensfisk brukar här kosta som följer 
(ocksä i parti): »hvitfisk» 4 a 6 till 10 cents, »lake trout» 
4 till 10, »insjösill» 2 a 31/,, högst pä vintern. !Karp 5& 
10 cents. Gädda, aborre och gös (»walleyed pike») 2 
& 6 upp till 8, billigast pä& vären, lake !), & 2 cents o. 
s. v., allt per lb. I Sandusky hade »hvitfisk» pä de sista 
8 ären stigit fran 2 a 3 till 8 cents per Ib, utsäld i mi- 
nut; »insjösill brukar der ännu säljas ut för ?/), a 2!/, cents, 
»kattfisk» (flädd) kostar 5. 
För att visa till hvad pris konsumenterna inuti landet 
fa sin färska fisk, tilläter jag mig anföra följande exempel. 
I Chicago kostade i minut (»retail») den tredje veckan af 
sistlidne Juli torsk 12!/,, hälleflundra 20, »redsnapper» 
15, flundror 10 a 121/,, hummer 20, äl 20, gädda, »lake 
trout» och aborre 10, »hvitfisk» 10 a 121/,, »black bass» 
12!, a 15, lax fräan New Brunswick 40 och frän Oregon 
30 cents, allt per lb, makrill 15 a 25 cents stycket. Fär- 
kött t. ex. kostade samtidigt 22 a 25 cents per Ib. I 
Pittsburgh, Penn., kostade den 10 Maj makrill 10 a 15, 
hälleflundra 20, kolja 8, torsk och flundror 10, »redsnap- 
per» 20, »sheepshead» 25, »shad» 75, »hvitfisk», »Kkatt- 
fisk» och »lake trout» 12!/,, »insjösill» och aborre 6, lax 
frän Pacifickusten 30 cents allt för 1 Ib. Samma dag säl- 
des nötkött, kokkött för 5 & 8, stekkött för 10 & 20, fär- 
läggar och svinkött för 10 cents per Ib. | 
Laxen i de östra canadiska kustprovinserna köptes 
sista äret af uppköparne frän fiskrarne för 10 cents per 
