367 
skala, täfla med andra lands liknande vara. Äfven andra 
sorter rökt sill varda allt mer föremäl för företagsamhe- 
ten, men ingalunda i sä stor omfattning som de borde och 
kunde vara. En annan förädling: inläggning med kryddor, 
torde i är komma än mer i marknaden, och tvifvel räder 
icke derom, att denna sill skall äfven inom landet finna 
marknad, när man blott säljer den till ett pris, som stär i 
förhällande till varan, eller med andra ord ej begär sä 
mycket för den, att menige man eller de smä hushällen, 
mängden af konsumenter, derför mäste afstä frän den aptits- 
retande rätten. Pä utlandet, särskildt p& Amerika, kan en- 
ligt en fackmans uppgift beredas afsättning för sädan sill. 
En ypperlig saltad delikatess-sill skulle erhällas här, 
lıkaväl som t. ex. i Norge, när man med omsorg beredde 
den bästa inmatsillen och packade den i fjerdingar eller 
mindre kärl, för att med mera lätthet kunna sälja den- 
samma, ett tillrägagäende som rekommenderas särskildt ät 
de framstäende och kända svenska salterifirmorna i Göte- 
borg. Hvad öfriga förädlingar af de ymniga sillmängderna 
angär, är för närvarande icke att mäla mera, än att den 
nya anläggningen för tillverkning af foderämnen m. m. ä 
Björkö varder färdig inom ett par mänader, och att herrar 
ALEN och LEVANDER fortfarande experimentera med att 
framställa gödningsämnen efter en af dem uppfunnen ny 
metod. 
Kretsafdelningens styrelse har sä vidt möjligt sökt följa 
med och gagna sä längt i dess förmäga stätt, och vid afdel- 
ningens sammankonıster hafva framlagts de resultat, hvar- 
till man kommit. Föreningen har ock med en sällspord 
enighet och efter mogen pröfning godkänt de framstälda 
förslagen, och s& har initiativ härifrän tagits till den utställ- 
ning af saltad sill, som här egde rum i April, likasom till 
de möten, som under förra äret anordnats i sammanhang 
med nämnda utställning och i September mänad. Förhandlin- 
garna frän dessa möten ha sedan blifvit tryckta och spridda 
