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** This brood, and other oyjien,. they 

 carry to creeks of the fea at Brkkelfeaj- 

 Merfey, Langno, Fingrego, WivenhOf 'ïolej" 

 htry, and Salt-coa/Cy and there throw 

 them into the channel, which they call 

 their beds or layers, where they grow 

 and fatten, and in two or three years 

 the fmalleft brood will be oyjiers of the 

 lize aforcfàid. 



'^ Thofe oyfterS which they would have 

 green, they put into pits about three 

 foot deep, in the fait marfhes, which are 

 overflowed only at fpring tides, to 

 which they have fluices, and let out the 

 fait water until it is about a foot and a 

 half deep.. 



" Thefe pits, from fome quality in the 

 '* foil co-operating with the heat. of die 

 " fun, will become green, and communi- 

 " cate their colour to the oyfters that are 

 .** put into them in four or five days, tho* 

 " they commonly let them continue there 

 '' fix weeks, or two months, in which time 

 **^ they will be of a dark green. 



" To prove riia^ the fun operates in the 

 greening, T'okfbury pits will green only 

 in Summer; but that the earth hath 

 the greater power,. Bricklefea fits green 

 both Winter and Summer :. and, for a 

 further proof, a pit within a foot of a 

 greening-pit, will not green ; and thofe 

 that did green veiy well,, will in time 

 lofe their quality.. 



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" The oyfters, when the tide comes in,. 

 " lie with their hollow fhell downwards, 

 *' and when it goes out they turn on the 



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'* Cette race, & autres huîtres, Ms por- 

 •* tent aux criques de la mer, a Brickeljeaj. 

 ** Merjey, Langno, Fringrego, Wivenho,ToleJ- 

 ^^ bury, & Salt-coaje, &c la il les jettent. 

 '* dans la mer, & les appellent les lits ou; 

 " couches, ou les huitres croiffent & en- 

 " graiffent, & dans deux ou trois années 

 " la plus petite race deviendra des huitres 

 " de jufte grandeur. 



" Ces huitres qu'ils veulent faire vertes, 

 " ils mettent dans des puits environ trois- 

 " pieds de profondeur, dans les marais fa- 

 " lines, qui font inondés feulement à 

 " hautes marées, auxquels ils ont des 

 *^ eclufes à faire l'eau fortir falée jufqucs 

 " qu'elle foit environ un pied & demi en 

 " profondeur. 



" Ces puits, de quelque qualité dans le 

 " terrein jointe a l'ardeur du foleil, de- 

 " viendront vertes, & communiqueront 

 *' leur couleur aux huitres qu'on y mette. 

 " dans quatre ou cincq jours, quoique 

 " communément on les laiffe continuer là 

 " fix femaines, ou deur mois^ dans lequel 

 " tems elles feront d'une couleur verte-. 

 ** foncée. 



" Pour prouver que le foleil opère en 

 " les rendant vertes, les puits de l'olejbury 

 " les feront vertes feulement en été ; mais 

 " que le terrein a le plus grand pouvoir, 

 " les puits de Bricklefea les feront vertes 

 " tant en Hyver que en Eté : & pour une 

 " preuve plus grande, un puits diftant 

 " feulement un pied d'un autre puits qui 

 " les rend vertes, ne les rendront point 

 " vertes j & les puits qui autrefois les ont 

 " fort bien rendues vertes, en tems per- 

 '^ dera cette qualité. 



" Les huitres, x{M^T\à la marée monte, font 

 " couchées la valve concave en bas, & 

 « quand elle defcepd elles fe tournent de 



" l'autre 



