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1. Deux portions à 1750 grm., dont l’une a été compri- 
mée très fortement dans une vase cylindrique en verre, cou- 
vert d’une plaque, et l’autre a été étalée sur trois grandes 
capsules en porcelaine. 
2. Six lots à 75 grm., dont deux se décomposaient pen- 
dant la durée de l'expérience, à l’état très comprimé, dans 
de petites vases cylindriques, bouchés à l'émeri, deux, sans 
compression, dans des vases plus vastes, couverts de plaques 
en verre, et les deux derniers étalés dans des cristallisatoires. 
Le crottin comprimé occupait un volume de 75 et 95 cm.3 
tandis que le crottin conservé dans des vases plus vastes 
mesurait le volume de 225 em. 
Toutes ces portions ont été humectées de temps en temps 
avec de l’eau distillée, le plus abondamment et le plus souvent 
naturellement celles qui étaient as sujeties à la décomposition 
dans des capsules et dans des cristallisatoires, et se desséchaient 
le plus facilement. 
L'expérience a duré: pour les grandes portions, 66 et 
69 jours, pour la première série de petits lots, 72—78 jours, 
et pour ceux de la seconde série, 540 jours. 
IR 
Pertes de l'azote pendant la décomposition. 
On trouve dans le tableau I qui suit, les chiffres repré- 
sentant les changements constatés dans la quantité de matière 
sèche et d'azote total. 
On voit donc dans ce tableau que la quantité d’azote a 
diminué dans tous les lots, sans exception. Les expériences 
anciennes de l’auteur ne permettant pas décidément d'admettre 
que la perte a eu lieu à cause de la volatilisation de l’ammo- 
niaque, il faut absolument mettre le déchet observé au compte 
du dégagement de l'azote gazeux. La déperdition assez 
insignifiante, constatée dans les petits lots Nr. 5 et Nr. 8 ne 
doit pas étonner, quoiqu'il soit incontestable que l’azote gazeux 
ne se dégage pas pendant la fermentation, dans un milieu 
