RÉSUMÉS 181 



schriebenen Methode ^) aus dem Malze dargestellt wurde, 

 ■eine gesättigte Ammoniumsulfat-Lösung tropfenweise zusetzte, 

 so ist ein Moment eingetreten, dass die vorher vollkommen 

 klare Flüssigkeit nach dem Zusätze neuer Menge des Réagen- 

 ces getrübt wurde. Nach einiger Zeit hat sich diese Trübung 

 in Form von gelblichen Flöckchen auf dem Boden des 

 Oefässes gesammelt. Die Flüssigkeit enthielt ca ôO% vom 

 schwefelsauren Amnion in Lösung. Der gesammelte Nieder- 

 schlag wurde zweimal sorgfältig im Mörser mit einer 

 ■öi^/i-igen Lösung von schwefelsaurem Ammon, dann mit Al- 

 kohol und Aether ausgewaschen und in Vaeuum getrocknet. 

 Auf diese Weise wurde eine kleine Menge Substanz gesammelt, 

 welche der Verfasser als Präparat 1. bezeichnet. Nachher wurde 

 das Filtrat von diesem Niederschlage mit so viel gesättigter 

 Lösung von schwefelsaurem Ammon versetzt, als die Flüssig- 

 keit 60^/o von diesem Salze enthielt, den entstandenen Nieder- 

 schlag, welchen der Verfasser als Präparat 2. bezeichnet, hat 

 er auf die gleiche Weise wie den ersten behandelt. Das Fil- 

 trat von diesem Niederschlage ist mit dem gepulverten Am- 

 moniumsulfat gesättigt und aus dem entstandenen Niederschlage 

 das Präparat 3. auf eine ähnliche Weise wie die vorigen erhalten 

 worden. Es hat sich nach der vorgenommenen Prüfung erwie- 

 sen, dass im Präparate 3. nur das Pentosan, im Präparate 2. ein 

 Gemisch vom Pentosane mit der Diastase, u. im Präparae l. kein 

 Pentosan enthalten war, weil es nach einem sogar langen Ko- 

 chen seiner Lösung mit der Salzsäure und nachheriger Neu- 

 tralisation mit der Natronlauge die Fehling'sche Lösung nicht 

 reducierte. Das Präparat 3. enthielt keine Diastase, das Präpa- 

 rat 2. enthielt bedeutende Mengen derselben und das Präpa- 

 rat l. bestand aus der Diastase, die nur mit dem Ammoni\im- 

 sulfat verunreinigt war. Die Anwesenheit von Diastase in den 

 Präparaten konnte der Verf. mit Hilfe des Millon'schen Reagen- 

 ses und der charakteristischen diastatischen Wirkung erken- 

 nen. Ein Tropfen von der Lösung des Präp. 1. wurde zu ei- 



') 1. 



