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Niederschlag wurde in einer sehr verdünnten (0,125%) Na- 

 tronlauge gelöst; diese Lösung wurde mit der beschriebenen 

 alkalischen Diastaselösung zusammengemischt und bei der 

 Temperatur von öO** gelassen. Nach dem Verlaufe von einer 

 Stunde hat schon diese Lösung auf das Fehling'sche Reagens 

 reducierend gewirkt, nach vier Stunden reducierte sie ziem- 

 lich stark. Dieser mehrmals wiederholte Versuch beweist, 

 dass Diastase ihre Wirkung, sogar in Anwesen- 

 heit der Gerbsäure, ausüben kann, vorausge- 

 setzt, dass die Reaction schwach alkalisch ist. 



Man könnte erwarten, dass ähnliche Verhältnisse auch 

 in den Pflanzenzellen vorkommen können, wo die Diastase 

 neben dem Gerbstoffe sich oft befindet. Die Gerbstoffe hemmen 

 die diastatische Wirkung bei der sauren oder neutralen Reak- 

 tion ; wenn aber die Reaktion, sei es auch nur vorübergehend, 

 schwach alkalisch wird, so kann schon die diastatische Wirkung 

 zu Stande kommen. Bei diesen Umständen könnten die ge- 

 ringen Schwankungen der Reaktion des Zellinhaltes gewisser- 

 massen regulierend auf die diastatische Thätigkeit wirken. 



Um den Wert dieser Vermutungen zu prüfen , wäre 

 es angezeigt ein grösseres Beobachtungsmaterial zu sammeln 

 und vor Allem zu entscheiden, ob der Inhalt, der mit den 

 Gerbstoffen beladenen Zellen, wenn auch nur in gewissen Fäl- 

 len und wenn auch nur vorübergehend, alkalisch reagiert. 



Die beschriebenen Eigenschaften der Diastase sprechen 

 dafür, dass sie ein Proteinstoff ist, welcher aus den bekannten 

 Proteinkörpern den Proteosen am nächsten zu stehen scheint; 

 der Verfasser sagt aber ausdrücklich dabei, dass er die Diastase 

 nicht für eine Proteose hält. Diese Anschauung wurde schon 

 früher von ihm ausgesprochen ^), jetzt aber konnte auf einem 

 viel reineren Materiale bestätigt werden. In wie weit das Prä- 

 parat 1. rein war, ist daraus ersichtlich; dass es keine Kohlen- 

 hydrate enthielt, die angestellten Reactionen haben darin kei- 

 nen fremden Proteinkörper entdeckt; aus der ganzen Darstel- 



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