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lungsweise ist ersichtlich, dass die Verunreinigung mit irgend 

 einem anderen bekannten organischen Körper unmöglich ist. 

 Die einzige wahrnehmbare Verunreinigung ist das schwefel- 

 saure Amnion. Es ist ausserdem bis jetzt nicht ermittelt worden, 

 ob die gelbliche Färbung des Präp. 1. der Diastase eigen ist. 



Um allen Zweifel daran, dass Diastase ein Proteinstoff 

 ist, zu zerstreuen und um eine Vorstellung über die Reinheit 

 des erhaltenen Präparates zu gewinnen, sollte man die Ele- 

 mentaranalyse dieses Körpers ausführen. Zu diesem Zwecke 

 wurde eine kleine Menge Material auf folgende Weise gewonnen. 

 10 gr. von einem vorher aus dem Malze gewonnenen Präpa- 

 rate, welches ein Gemisch vom Pentosan und der Diastase 

 bildete, wurde mit Wasser zerrieben ; die dabei gebildete Lö- 

 sung vom ungelösten Teile abtiltriert und zum klarem Filtrate 

 2 Vol. von einer gesättigten Ammoniumsulfat- Lösung zuge- 

 setzt; nach dem sorgfältigen Auswaschen des gebildeten Nie- 

 derschlages mit demselben Reagense, hat Verfasser ihn in ei- 

 ner kleinen Quantität Wasser gelöst und im Laufe von vier 

 Tagen dialysiert. Nachdem die dialysierfe Flüssigkeit keine Trü- 

 bung mehr mit Chlorbariuni gab, wurde sie mit Alkohol und 

 Aether versetzt, der entstandene Niederschlag wurde mit Al- 

 kohol und Aether ausgewaschen und bei 100^ getrocknet. 

 Eine Quantität von O,237o gr. erlaubte nicht eine vollständige 

 Elementaranalyse auszuführen, der Verfasser musste sich des- 

 halb mit der Bestimmung von Stickstoff begnügen. Dabei hat 

 er 16,58% Stickstoff erhalten. Diese Zahl spricht dafür, dass 

 hier ein reiner Proteinstoff vorliegt. 



Zum Zwecke der weiteren Untersuchung der Diastase 

 beabsichtigt d. Verfasser in der nächsten Zukunft grössere 

 Mengen vom Präparate 1. zu sammeln. 



T a k a d i a s t a s e. In ähnlicher Weise wie für Diastase, 

 wurde der Beweis der Proteinnatur auch für ein vom Pilze Asper- 

 gillus oryzae erzeugtes Ferment, die Takadiastase, durchgeführt ^). 



') Ein Pfund von Takadiastase, welche in der Medizin Anwendung 

 findet, wurde dem Verfasser von Firma Parke, Davis & Co in New York 



