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Son inflorescence est un corymbe, simple en général et 

 composé de plusieurs fleurs entièrement semblables dans la 

 même variété. A part la fleur terminale qui s'épanouit la der- 

 nière, toutes les autres sont latérales. C'est cette différence dans 

 la situation de la fleur qui est décisive pour la forme de 

 son fruit. 



La poire d'origine latérale est toujours plus ramassée et 

 plus précoce; son pédoncule, renflé â l'extrémité, se détache 

 aisément de la bourse (axe du corymbe) lorsque le fruit ap- 

 proche de la maturité. Si la poire est d'origine terminale, elle 

 a une forme plus allongée et un poids généralement moindre; 

 son pédoncule, ordinairement court, continue immédiatement 

 la bourse, sans présenter de limite appréciable, et se brise 

 avec elle ou avec toute la lambourde, si la récolte des fruits 

 du même arbre se fait en une fois. Pour l'en détacher, une 

 certaine vigueur est indispensable, même au moment ou la- 

 poire est mûre pour la consommation. 



Beurré Henri Courcelle. Bourse portant deux fruits, dont l'un pro- 

 vient d'une fleur latérale , et l'autre de la terminale. — La bourse, dont 

 celui-ci est la continuation, porte des cicatrices laissées par les fleur» 

 avortées. Réduction à * , de la grandeur naturelle, en diamètre. D'après 

 une photographie de M. le prof. Olszewski. 



