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dung der Frage zu bilden, welche Zuckerarten von den Samen am 
leichtesten aufgenommen und vergoren werden. Demnach habe ich 
bei meinen Versuchen drei Zuckerarten angewendet: Trauben-, 
Frucht- und Rohrzucker. Auch für das Studium des Eiweissum- 
satzes unter Sauerstoffauschluss bilden die Lupinensamen ein gün- 
stiges Objekt, da sie sehr reich an Eiweissstoffen sind und da be- 
kanntlich der Umsatz derselben bei Luftzutritt bereits sehr ein- 
gehend studiert worden ist. 
Die benutzten Apparate und die Art und Weise der Versuchs- 
anstellung waren dieselben wie in unserer früheren Arbeit !). 20 
oder 25 Lupinensamen kamen mit 100 ce. Wasser oder der ent- 
sprechenden Zuckerlösung in den Apparat, weleher zuvor samt der 
Lösung im Autoclaven sterilisiert wurde. Nach der Zusammenstel- 
lung wurde der Apparat mit einer Quecksilberluftpumpe evakuiert 
und sein Ableitungsrührchen abgeschmolzen. 
Da der auf diese Weise angestellte Versuch einerseits das Stu- 
dium der Kohlensäure- und Alkoholbildung in den Samen, ander- 
seits die Erforschung des Eiweissumsatzes. welcher in denselben 
gleichzeitig verlief, zum Gegenstand hatte, so werden wir die Unter- 
suchungsresultate, welche sich auf diese beiden Prozesse beziehen, 
getrennt nach einander besprechen. 
IL 
Der Gang der intramolekularen Atmung und Alkoholbildung. 
Untersuchungsmethode. 
Um den Gang der Kohlensäurebildung bei der intramolekularen 
Atmung der Lupinensamen kennen zu lernen, wurde von Zeit zu 
Zeit das Quecksilberniveau in der Steigröhre des Apparates, der 
Barometerstand und die Temperatur abgelesen und daraus die ent- 
sprechenden Gasvolumina im Apparate berechnet. Der Versuch wurde 
jedesmal so lange fortgesetzt, bis das Gasvolumen im Apparate auf- 
gehört hat zuzunehmen. Nach unseren früheren Versuchen war mit 
Sicherheit zu erwarten, dass das sich im Apparate ansammelnde 
Gas reine Kohlensäure war, um aber auch im vorliegenden Falle 
kein Zweifel darüber übrig zu lassen, wurde auch jetzt am Ende 
eines der Versuche das Gas in einen Eudiometer hinübergepumpt 
