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und mit Kalilauge behandelt. Es verschwand bis auf ein kleines, 
unmessbares Bläschen, es war also in der Tat reine Kohlensäure. 
Am Schlusse eines jeden Versuches wurde der Apparat ge- 
öffnet und die Lösung durch einen Triehter in einen Messkolben 
von 150 ce. gegossen, wobei die Samen am Trichter liegen blieben. 
Nun wurde der Kolben des Apparates einige Male rasch mit rei- 
nem Wasser nachgespült und das Waschwasser durch denselben 
Trichter in den Messkolben gegossen, so dass dadurch zugleich der 
an den Samen haftende Teil der Lösung in den Messkolben gespült 
wurde. Die Samen behielten nur denjenigen Teil der Lösung, wel- 
cher als Quellwasser innerhalb derselben enthalten war. Die Lösung 
in dem Messkolben wurde auf diese Weise mit dem Waschwasser 
bis auf die Marke angefüllt, stark geschüttelt und so für die Ana- 
lyse fertig gestellt. 
Abgemessene Portionen von 10 resp. 20 ce. dieser Lösung 
wurden zur Zuckerbestimmungen mit Fehlingscher Lösung nach 
der gravimetrischen Methode verwendet. War der Versuch mit 
Rohrzuckerlösung ausgeführt, so erfolgte die Zuckerbestimmung 
zunächst unmittelbar und dann nach dem Kochen mit verdünnter 
Salzsäure, um aus der Differenz zu ermitteln. inwieweit der Rohr- 
zucker durch die Samen invertiert wurde. 
Die Alkoholbestimmung wurde durch zweimalige Destillation 
von 100 ee. Lösung und durch die Bestimmung des spezifischen 
Gewichtes des erhaltenen Destillates ausgeführt. Der Rückstand 
dieser Destillation hat für die Bestimmungen des Stickstoffs der 
aus den Samen durch die Lösungen ausgezogenen verschiedenen 
Stickstoffverbindungen gedient. 
Sowohl die Zucker- wie die Alkoholbestimmung bedurfte einer 
kleinen Korrektur in Bezug auf den Teil der Lösung, welcher im 
Innern der Samen als Imbibitionsflüssigkeit blieb !). Zwecks dieser 
1) Bei unseren früheren Versuchen war die Einführung dieser Korrektur über- 
flüssig, weil wir dort für Alkohol- und Zuckerbestimmungen einen bestimmten Teil 
der Lösung direkt aus dem Apparate pipetiert haben und aus den entsprechenden 
Bestimmungen die Mengen des Alkohols resp. des Zuckers in der ganzen Lösung 
berechneten. Die Gesamtmenge der Lösung wurde aber dadurch ermittelt, dass 
man von dem Gewichte des Apparates mit Flüssigkeit und Samen das Gewicht 
des trockenen Apparates und der Trockensubstanz der Samen abzog. Demnach 
umfasste die auf diese Weise ermittelte Menge der Lösung auch denjenigen Teil 
derselben, welche in den gequollenen Samen enthalten war. 
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