Die Lösung unmittelbar mit Fehlingscher Flüssigkeit 
gekocht; EI ar re Cet en POST 
Die Lösung nach dem Kochen mit Salzsäure mit Feh- 
lingscher Rlüssiekeit: gekocht, .. . .2..02..0...02:668 gr 
Die Lösung enthielt also am Schlusse des Versuches kein Rohr- 
zucker mehr. Am Anfange enthielt die Lösung 2:394 or Rohrzucker 
und 006 gr. Invertzucker. was zusammen einer Menge von 
3:046 —- 0:06 — 3106 gr Invertzucker entspricht. 
Die Samen haben also 3:106—2:708 — 0'398 gr Invertzucker 
vergoren. Da sie aber 04079 gr Alkohol und 03454 gr Kohlen- 
säure, also 0:7535 gr Gärungsprodukte gebildet haben, so stammte 
nur ungefähr die Hälfte dieser Produkte aus der Zuckerlösung. die 
andere Hälfte wurde aus den Kohlenhydraten der Lupinensamen 
selbst gebildet. 
Lösung mit Fruchtzucker. 
Der Fruchtzucker aus dem erhaltenen Kupfer berechnet (Kor- 
rektur für die Imbibitionsflüssigkeit miteinbegriffen) 3:098 gr. Die 
ursprüngliche Lösung enthielt 308 gr. Es fand also keine Zucker- 
abnahme statt !). 
Aus diesem Resultate konnte man schliessen, dass Fruchtzucker 
überhaupt nicht von den Lupinensamen aufgenommen wurde und 
dass in dem Apparate mit Fruchtzucker die Alkohol- und Kohlen- 
1) Da dieses Resultat ziemlich sonderbar erscheinen muss, so mögen hier die 
analytischen Daten angegeben werden. 
Lösung am Anfange des Versuches: 50 ce. auf 150 cc. verdünnt. 
25 ce. dieser Lösung mit Fehlings Lösung gekocht, gaben 04363 Cu = 02563 Fruktose 
r ” » » » „ > „ 0.4375 Cu = 0:2571 » 
im Durchschnitt 0:'2567 Fruktose 
woraus 50 cc. der unverdünnten Lösung 1'54 gr, also für 100 ce. der Lösung im 
Apparate am Anfange des Versuches 3:08 gr ergeben. 
Lösung am Ende des Versuches. 
Die ganze Lösung aus dem Apparate mit Waschwasser auf 150 ce. verdünnt. 
10 ce. mit Fehlings Lösung gekocht gab 0°3405 gr Cu = 01954 Fruktose 
” 5 ni = n nr 03430 gr Cu = 0.1968 4 
im Durchschnitt 0:196 Fruktose, 
also in 150 ce. 2:941 gr 
in 5:17 gr Imbibitionsflüssigkeit in den Samen 0157 , 
zusammen 3098 gr 
