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Prozenten des Gesamtstickstofts der zersetzten Eiweissstoffe angegeben 
sind. Bei der Berechnung der Zahlen dieser Tabelle wurde voraus- 
gesetzt, dass die nichtproteinartigen Stickstoffverbindungen der Lu- 
pinensamen keine Änderung während des Versuches erfahren haben. 
Man hat also bei diesen Berechnungen von den Mengen einzelner 
Stickstoffformen, welche man im Versuchsmateriale fand, die Men- 
gen der entsprechenden Stickstoffformen in den ursprünglichen 
Samen abgezogen und erst diese Differenzen als durch Eiweisszer- 
setzung gebildet betrachtet und in die Tabelle aufgenommen. 
Wenn wir also z. B. pro 100 des Gesamtstickstoffs im Versuchs- 
materiale aus Rohrzuekerlösung 5690), und in den ursprünglichen 
Samen 3:34°/, in der Form von Asparagin fanden, so betrachteten 
wir nur 5:69— 3:34 — 2:350/, als Stickstoff dieses Asparagins, wel- 
ches durch Eiweisszersetzung gebildet wurde. Diese 2:35°/, Aspa- 
raginstickstoff stammte aber aus 25:540/, der zersetzten Eiweiss- 
stoffe, folglich sind pro 100 der zersetzten Eiweissstoffe nur 92°, 
in die Asparaginform übergegangen. 
Auf diese Weise wurden folgende Zahlen berechnet: 
TABELLE X. 
Aus 100 Stickstoffteilen der zersetzten Eiweissstofle entstanden: 
| Versuchs- Versuchs- | Versuchs- 
samen samen | samen 
in Trauben- | in Frucht- in Rohr- 
zuckerlösung | zuckerlösung | zuckerlösung 
WERMEHTTFOTD SD. +. IMMER HG Fi LA r CN Ro Far 
| 
Stickstoff des fertigen Ammoniaks 9:50 7:76 7:09 
2 der Aminosäureamide . . | 10:01 9:56 9:20 
5 der Peptone und organ. 
Basen 5:15 4:04 
81:59 
. der Aminosäuren u. sons- | | 
tigen Verbindungen | 77:54 79:68 
Die Zahlen dieser Tabelle zeigen noch viel deutlicher als die- 
jenigen der Tabellen VI, VII, VIII und IX den bedeutenden 
Unterschied, weleher in Bezug auf die Produkte der Eiweisszer- 
setzung in der Pflanzenzelle besteht je nach dem dieselbe dem 
Luftzutritt ausgesetzt oder ihm entzogen ist. Während im ersten 
