THIERE AN MUSCHELPFÄHLEN. XV 
jedoch auch dazu dienen. Diesen Bäumen nimmt der Fischer die dünnsten Zweige, schneidet die Jahres- 
zahl in den Stamm, spitzt ihn unten zu, und setzt ihn mit Hülfe eines Taues und einer Gabel in der Region 
des lebenden oder todten Seegrases auf zwei bis drei Faden Tiefe fest in den Grund. Das «Setzen» der 
Muschelbäume geschieht zu jeder Jahreszeit, «gezogen» werden sie aber nur im Winter, am häufigsten 
auf dem Eis, da dann die Muscheln am besten schmecken und ungefährlich sind. Die Muschelbäume ziehen 
sich an beiden Seiten der Bucht dem Düsternbrooker und Ellerbecker Ufer entlang, gleichsam wie unter- 
seeische Gärten, die man nur bei ruhiger See unter dem klaren Wasser sehen kann. Treiben anhaltende 
Westwinde viel Wasser aus der Bucht hinaus, so vagt wohl hier und da die höchste Spitze eines Baumes 
über den niedrigen Wasserspiegel heraus. Sonst bleiben sie immer bedeckt und unsichtbar. 
Wir haben oft Muschelpfähle ziehen lassen, um die Bewohner derselben zu sammeln und uns 
dabei an den Hantirungen und Bemerkungen der Ellerbecker Fischer ergötzt. Sie haben Kähne von uralter 
Form mit Nachem Boden und steilen Seitenwänden, und rudern dieselben mit spatenförmigen Schaufeln. 
Den Stand ihrer Muschelpfähle wissen sie durch Merkzeichen am Lande, die sie aus der Ferne fixiren, 
aufzufinden. Und wenn sie über einem Baum angekommen sind, so treiben sie eine Stange in den Grund, 
um den Kahn daran festzubinden; dann schlingen sie ein Tau um einen Haken, führen dieses unter Wasser 
um den Stamm des Muschelbaumes herum und winden denselben damit in die Höhe. Sobald er erst aus 
dem Grunde gezogen ist, hebt er sich viel leichter, erscheint dann bald an der Oberfläche und wird so 
weit über das Wasser gehoben, dass die Muscheln von den Zweigen gepflückt werden können. Gewöhn- 
lich sind diese dicht besetzt. In Büscheln und Klumpen hängen daran grosse Muscheln, die ihre Byssus- 
fäden entweder am Holze oder an den Schalen ihrer Nachbarn festgesponnen haben, und zwischen ihnen 
und auf ihren Schalen wimmelt es von verschiedenen Thieren. 
Auf den stärkeren Aesten sitzen häufig Seesterne, mit Muscheln im Magen, also im Begriff zu 
speisen, unbeweglich fest. Braune Seenelken (Actinoloba dianthus Err.) und grosse Seescheiden 
(Ascidia canina Mir.) sind einzeln zerstreut oder gruppenweis darauf angesiedelt. Fleischfarbige Nereiden 
schlängeln sich zwischen den schwarzen Muscheln hin; Schuppenwürmer (Polynoe) kriechen langsam 
über die Schalen und Nemertinen gleiten im schlüpfrigen Ueberzuge des Baumes +«lahin. Unter der Rinde 
liegen dünne Fadenwürmer (Oncholaimus) zusammengeknäuelt und im Innern des Holzes wohnen 
Schiffsbohrer. 
Wenig Schalen der Miessmuscheln sind rein und unbewohnt; oft sitzen die Polypenformen 
der Ohren- und Haarqualle darauf; viele tragen Actinien, Ascidien und Stöcke von Campanularia geni- 
culata Eır., Eudendrium rameum Euse. und Sarsia tubulosa Less., worin sich nackte Fadenschnecken 
(Aeolis Drummondi, Ae. rufibranchialis, Ae. exwigua) und Dendronotus arborescens aufhalten. Von diesen 
retten sich viele schon während des Aufziehens, indem sie sich von dem emporkommenden Baume abfallen 
lassen, vor den Netzen und Händen der Sammler, die sie mit Betrübniss in die Tiefe hinabsinken sehen 
müssen. 
In der Kieler Bucht werden jährlich gegen tausend Muschelpfähle gesetzt und ebensoviel gezogen, 
nachdem sie drei bis fünf Jahre gestanden haben, denn so viel Zeit braucht die Miessmuschel, um sich zu 
einer beliebten Speise auszubilden. Auf dem Kieler Markte kommen im Jahre ungefähr 800 Tonnen 
Muscheln zum Verkauf, wovon jede durchschnittlich 4200 Stück enthält; also werden zusammen in einem 
Winter 3,360,000 Stück geerntet. Es giebt gute und schlechte Jahrgänge, und zwar nicht blos in Rück- 
sicht der Menge, sondern auch der Qualität der Muscheln. 
