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Eine ganz andere Abhängigkeit der gebildeten Jodmenge von 
derjenigen des zugesetzten Jodkali folgende Tabelle. Auf je 250 cem 
der Aspergillusflüssigkeit und Stärke wurde eine wechselnde Menge 
einer 50°/, IK-lösung zugesetzt. Anfang des Versuches 10 Uhr 
15 Minuten. 
IK in cem | D | 10 
( 
Titriert um 10 U.30M. | 0 069 | 
On db 0:56 0-34 | 
Um 1 Uhr 45 M.. . | 1:87 | 1:15 | 
Zusammen . . 2:43 2:18 
Die Reaktion der Jodidoxydation verläuft also der Menge der 
Oxydase ziemlich gut proportional, dagegen wird durch die stei- 
senden ®dkalimengen die Schnelligkeit der Reaktion zwar beschleu- 
nigt, doch die Tätigkeit der Oxydase im Ganzen vermindert. 
Wie ich oben gesagt habe, scheiden nur junge Kulturen des 
Aspergillus die Jodidoxydase aus, in älteren, fruktifizierenden Kul- 
turen ist dagegen keine Spur davon zu finden. Es wird also die 
Oxydase im Verlaufe der Pilzentwiekelung zerstört. Die Säurebil- 
dung durch den Pilz genügt, um die Zerstörung der Oxydase her- 
1 
pes B. 6 LE RER Ko IR 
are nn === 
That | 2 ccm. 1 cem. == \2 ccm 14 cols en 
à = \Essigsäure Essigsäure |NaOIT | NaOH | NaOH 
Titriert um 12 Uhr 32 M. 0:52 0:48 0:55 |..0:51 | 0:51. |. 0:49 
UmEAMURE EME 010 0:22 0:35 | 0:82 | 101 | 0:60 
Um 6 Uhr abends . . . 0 0 0:29 175 | 2:63 | 0:96 
Um 9 Uhr morgens . . . 0 0 090 | 420 | 3:62 |. 2:22 
Um 2Uhrnachm 22 0 0 0:33 1:29 | 1:53 | 0:49 
Um 5 Uhr 30 M, nachm. . 0 0 0:30 | 1:36 1:05 | 044 
Um 9 Uhr morgens... . 0 0 0:72 | 205.| 1:95 | 1-04 
