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Les résultats des recherches microscopiques de Pfeffer ont 

 été pleinement confirmés par les analyses quantitatives des jeunes 

 plantes de lupin et d'autres plantes légumineuses, à différentes pé- 

 riodes de leur développement. Ces analyses, surtout celles de Schul- 

 ze et de Pr ianichnikof f. ont démontré ce qui suit: durant la 

 période primaire de la croissance, la quantité des corps albumino- 

 ïdes diminue, constamment, tandis que simultanément l'asparagine 

 apparaît en quantité toujours plus considérable; ensuite, à mesure 

 que la plante commence à former des matières organiques en plus 

 grandes quantités, par le fait de l'assimilation de l'acide carboni- 

 que, la quantité des corps albuminoïdes s'accroit de nouveau, quand 

 même la plante ne pourrait tirer du dehors aucune nourriture azo- 

 tée. Parallèlement a cette régénération des corps albuminoïdes, la 

 quantité d'asparagine dans ces plantes diminue en proportion. Tout 

 ceci confirme pleinement les résultats des recherches microehimi- 

 ques de Pfeffer. Mais, à côté de la. confirmation des faits déjà 

 en partie connus, ces recherches analytiques ont en outre élargi 

 considérablement le rayon de nos connaissances sur les transfor- 

 mations que subissent, les corps albuminoïdes dans les plantes. 

 Sous ce rapport les travaux de E. Schulze et de ses élèves sont 

 d'une importance toute particulière. Un grand nombre d'analyses 

 chimiques, tant qualitatives que quantitatives, de diverses jeunes 

 plantes aux différentes périodes de leur développement, ont notam- 

 ment montré que l'asparagine est loin d'être l'unique corps azoté 

 cristallin dont l'apparition se laisse observer dans les cellules vé- 

 gétales pendant la décomposition de leur matière albuminoïde. En 

 premier lieu. Schulze vient de constater, sur certaines plantes. 

 qu'à côté de l'asparagine ou à sa place apparaît souvent une sub- 

 stance très voisine, la glutamine dont le rôle semble être le même 

 que celui de l'asparagine. 



Dans le cours de ses recherches. Schulze a réussi ensuite 

 i isoler des plantes en voie' de germination, successivement: la 

 leueine. la tyrosine. l'alanine, la phénylalaline, l'acide amidovalé- 

 rianique et à la fin l'arginine, l'histydine et la lysine. 11 est parti- 

 culièrement important de faire remarquer que fous ces composés 

 se forment aussi des corps albuminoïdes, lorsqu'on les soumet 

 a l'action de la tripsine ou qu'on les fait bouillir avec des acides. 

 Non moins digne d'attention est le fait que tous les composés qui 

 se forment pendant la digestion tripsique des corps albuminoïdes 



