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Die bedeutende Abnahme der Trockensubstanz der Pflänzchen 

 im Verbältnisse zu der der Samen beweist, dass es gelungen ist, 

 die Assimilation auszuschliessen. 



Bei der Analyse wurde diesmal die Bestimmung der Amide und 

 Aminosäuren in dieser Portion des Auszuges vorgenommen, welche 

 mit Phosphorwolframsäure gefällt wurde, dagegen wurde diejenige 

 Portion, aus welcher mit Cu(OH) 2 die löslichen Eiweissstoffe ge- 

 fällt wurden, nach dem Abfiltrieren des Niederschlages im Glycerin- 

 bade nach Ansäuern mit Weinsäure abgedampft und nach Förster 

 verbrannt und es diente dieselbe auf diese Weise zur Kontrolle 

 der Gesamtstickstoffbestimmung, welche auch wie gewöhnlich in 

 einer besonderen Portion der Lösung vorgenommen wurde. Von den 

 sehr wenig von einander differierenden Zahlen wurde dann der 

 Durchschnitt genommen. 



Siehe TABELLE XIV, Seite 346. 



Setzt man die Menge des Gesamtstickstoffs der Samen = 100, 

 so berechnen sich die Mengen der einzelnen Stickstoffformen der 

 Samen und der Pflänzchen, wie folgt: 



Siehe TABELLE XV, Seite 347. 



Versuche mit Gerste. 

 Versuch 5. 



Am 16 November wurden je 50 Gerstesamen in 8 Schön- 

 jahn'schen Keimapparaten ausgesät und im Dunkeln gehalten. Am 

 23 November wurde das Wasser in den Apparaten durch Nähr- 

 lösungen ersetzt. Die Hälfte der Apparate, nämlich die Apparate I. 

 Ia, II und IIa haben eine stickstofffreie, die andere Hälfte, d. h. die 

 Apparate III. lila, IV und IVa eine salpeterh altige Nährlösung 

 erhalten. Am 29 November wurden die Nährlösungen durch frische 

 von gleicher Zusammensetzung ersetzt, wobei aber zu den Lösungen 

 in den Apparaten II und IIa (stickstofffreie Lösungen) und in den 

 Apparaten IV. IVa (salpeterhaltige) 2°/„ Rohrzucker und l°/ e Trau- 

 benzucker hinzugefügt wurden. Man wollte nämlich durch diesen 

 Zusatz den in der letzten Zeit viel besprochenen Einfluss des Zuckers 

 auf die Proteinbildung- und Proteinregeneration prüfen. In dieser 

 zuckerhaltigen Flüssigkeit blieben die Pflänzchen in den Apparaten 

 mit stickstofffreier Lösung. II und IIa, bis zum 2 Dezember, in der 



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