7tî ORGANES DES SENS. 



Chez les BuUéens, dont les tentacules manquent, l'organe olfactif consiste 

 en une lamelle placée dans un sillon au-dessus du pied (Hancock). 



Moquin-Tandon a cherché à démontrer que l'olfaction des Pulmonès Géo- 

 philes s'exerçait par l'extrémité renflée en bouton des grands tentacules, dont 

 le tégument très mince reçoit les rameaux nerveux émanés du ganglion du 

 nerf tentaculaire. Il résulte des expériences relatives à ce sujet que les 

 Arions et les Limaces se dirigent sans hésiter vers les aliments odorants, 

 même cachés par un écran, lorsque les tentacules sont intacts, mais que, si 

 l'on pratique l'amputation des tentacules, l'animal n'exécute plus de mou- 

 vements dans la direction des aliments. Chez les Pulmonès llygrophiles, 

 Lacaze-Duthiers place le siège de l'olfaction dans une dépression située au 

 côté externe de l'élargissement basilaire des tentacules {Physa, Planorbis). 



Le nerf olfactif des Gastropodes pulmonès part d'un lobule spécial des 

 ganglions cérébroïdes, lobule qui fournit aussi le nerf optique et le nerf 

 acoustique. 



Le siège de l'olfaction, chez les Prosobranches, n'a pas été étudié spéciale- 

 ment. Treviranus pense que les palpes labiaux des Lamellibranches peuvent 

 donner à l'animal l'impression des odeurs, mais c'est là une pure hypo- 

 thèse. 



L'acuité du sens olfactif paraît remarquable dans certains cas. Un Armi 

 se dirigeait en ligne droite vers une gousse de fève éloignée de deux mètres, 

 lorsqu'un naturaliste qui observait ce mollusque enleva la cosse et la mit 

 dans sa poche. L'Arion s'arrêta, leva la tête en allongeant les cornes dans 

 tous les sens. La gousse fut alors reportée d'un autre côté, posée à terre, et 

 cachée par un caillou. Malgré ces difficultés, le mollusque, après un moment 

 d'indécision, se dirigea vers la substance nutritive. Un nouveau change- 

 ment de position de celle-ci détermina un nouvel itinéraire et finalement 

 l'Arion arriva à son but (Moquin-Tandon). 



Il suffit de jeter un poisson pourri sur le rivage pour voir le ISassa reti~ 

 culata arriver en droite ligne et de tous les points, dans un rayon de plusieurs 

 mètres, vers cette substance odorante. Nous avons été bien souvent témoin 

 de ce fait. Sur les côtes d'Angleterre, on attire avec des charognes les 

 animaux du Fnsus antiquns. Enfin le goût de quelques Lamellibranches pour 

 les matières animales en putréfaction semble indiquer chez eux l'existence 

 du sens de l'odorat. 



Quelques mollusques répandent une odeur plus ou moins forte : elle est 

 alliacée {Zonites, Hijalbiia), musquée {Hyalinia f'racjrans), fétide {Hélix fœtens), 

 analogue à celle du laudanum (Bulimiis decollaius, d'après Moquin-Tandon), 

 ou du sperme [Clausilia, Pupa). Durieu de Maisonneuve a découvert le Par- 

 macella Dei^liayeai, en Algérie, guidé par l'odeur spéciale, extrêmement forte, 

 que répand ce mollusque, et qu'il ne peut comparer qu'à celle d'une plante 

 de la même région : Putoria hrevifoUa. Les sécrétions des glandes cutanées 

 ou purpurigènes des Gastropodes ont une odeur désagréable. Certains Cépha- 

 lopodes sont musqués [Eledone], et il paraît même probable que l'ambre gris 

 (concrétion intestinale des Cachalots) doit aux débris de Céphalopodes son 

 parfum caractéristique. 



