I. Abschnitt. 2. Die Entstehung der Proteinstoffe in den Pflanzen, 35 
(zumal Kalk, Natron, Kali) von den Pflanzenwurzeln leicht aufgenommen werden, 
und der experimentellen Behandlung der Frage, ob die Salpetersäure in den 
Pflanzenzellen zur Bildung von Proteinstoffen Verwendung findet, stellen sich 
auch keine besonderen Schwierigkeiten in den Weg. Man braucht die Unter- 
suchungsobjecte nur in einem ausgeglühten Bodenmaterial oder in einer Nähr- 
stofflösung zu cultiviren, welche hinreichende Quantitäten der erforderlichen Pflan- 
zennährstoffe (den Stickstoff in Form von Salpetersäure) enthalten, und die Vege- 
tation der Pflanzen genauer ins Auge zu fassen. Vergleicht man die Gewächse, 
die sich unter den bezeichneten Verhältnissen entwickelt haben, mit solchen, 
welche bei völligem Ausschluss eines geeigneten stickstoffhaltigen Nahrungsmit- 
tels, sonst aber unter normalen Vegetationsbedingungen, cultivirt worden sind, 
so zeigt sich, dass diese letzteren Pflanzen eine höchst kümmerliche Ausbildung 
und kaum eine Zunahme ihres Stickstoffgehalts erfahren, während jene ersteren 
kräftig gedeihend, reichliche Proteinstoffmengen bilden.!) Zahlreiche Beobachtun- 
gen haben übereinstimmend zu dem Ergebnisse geführt, dass viele höhere 
Gewächse die Salpetersäure als Nahrungsmittel verwerthen können, und dass 
dieselben durchaus normal zur Entwicklung gelangen, wenn ihnen die Gesammt- 
menge des erforderlichen Stickstoffs in Form von Salpetersäure dargeboten wird. 
c) Das Ammoniak. Die Behandlung der Frage nach der Bedeutung 
des Ammoniaks als Pflanzennahrungsmittel stellen sich nicht unerhebliche 
Schwierigkeiten in den Weg, und ich bin sogar der Ansicht, dass diese Frage 
heute noch keineswegs absolut sicher beantwortet ist. Wenn man den Gewäch- 
sen, die sich, in einem Bodenmaterial wurzelnd, unter durchaus normalen Vege- 
tationsbedingungen befinden, den Stickstoff in Form von Ammoniak darbietet, 
so liegt immer, wie weiter unten noch specieller gezeigt werden soll, die Mög- 
lichkeit vor, dass das Ammoniak im Boden durch Oxydationsprozesse in Salpe- 
tersäure übergeführt wird, und dass diese erst die Pflanzen mit Stickstoff versorgt. 
Daher sind alle jene Versuche, welche zur Entscheidung der hier in Rede ste- 
henden Frage angestellt wurden, und bei deren Ausführung sich die Pflanzen 
im Boden wurzelnd entwickelten, nach meiner Ueberzeugung nicht durchaus 
beweiskräftig. Beachtenswerther scheinen dagegen die Resultate der Versuche 
von G. KüHn und HamPpr?) zu sein, denn die Untersuchungsobjecte dieser Beob- 
achter wurzelten nicht in einem Bodenmaterial, sondern sie nahmen den Nähr- 
stoff (Stickstoff in Form von Ammoniak) aus wässeriger Lösung auf. Aber selbst 
die Ergebnisse dieser Versuche beweisen nicht zwingend, dass das Ammoniak, 
ohne vorher in Salpetersäure übergeführt worden zu sein, von der Pflanze als 
Nahrungsmittel verwerthet worden ist. Wenn die ein Ammoniaksalz enthaltende 
Nährstofflösung in den vegetabilischen Organismus eindringt oder sich in 
demselben verbreitet, so machen sich, wie im zweiten Abschnitt genauer 
gezeigt werden soll, Imbibitionsvorgänge geltend. Die Möglichkeit der Salpeter- 
säurebildung ist dabei keineswegs ausgeschlossen, und es_iragt sich, ob das den 
Pflanzenzellen zur Disposition stehende stickstoffreiche Nahrungsmittel nicht erst 
in dem Maasse, wie die Salpetersäurebildung zu Stande kommt, für die Zwecke 
der Proteinstofferzeugung Verwendung findet. 
Bei alledem liegt eigentlich kein Grund zu der Annahme vor, dass das 
D) Solche Versuche, wie wir sie hier im Sinne haben, sind von BoUSSINGAULT, KnoPp (vergl. 
Kreislauf des Stoffs, Bd. I, pag. 613), STOHMANN und Anderen durchgeführt worden. 
2) Vergl. G. Künn und HamPpE, Versuchsstationen. 1867. pag. 157 und 167. 
3% 
