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I. Abschnitt. 6. Die Wasseraufnahme seitens der Pflanzen. 83 
verharren in der Natur lange Zeit hindurch im wasserarmen Zustande. Ihre 
Vegetation ist dann aber auch sistirt; dieselbe kommt erst nach erfolgter Auf- 
nahme grösserer Wasserquantitäten zur Geltung. 
Die Wassermengen, welche die einzelnen Gewächse und die einzelnen Theile 
derselben enthalten, sind sehr verschiedene. Viele grüne Blätter und Stengeltheile 
bestehen etwa zu 752 ihres Lebendgewichts aus Wasser. Die Runkelrübenblätter 
enthalten sogar unter Umständen mehr als 90% Wasser. Ebenso sind die Knollen 
und Wurzeln mancher Pflanzen sowie gequollene Samen sehr wasserreich. Weniger 
Wasser als die genannten Pflanzentheile enthalten die Holzmassen unserer Bäume, 
manche Blattgebilde, viele Haare und Emergenzen, sowie manche reife Früchte 
und Samen. 
Es ist selbstverständlich, dass der Wassergehalt eines bestimmten Pflanzen- 
theiles sich in hohem Grade abhängig erweist von den äusseren Bedingungen, 
denen derselbe ausgesetzt ist. Am Tage werden die Glieder transpirirender Ge- 
wächse z. B. im Allgemeinen wasserärmer als zur Zeit der Nacht sein, und es 
müssen überhaupt alle diejenigen Bedingungen, welche den T'ranspirationsprozess 
deprimiren, eine Steigerung des Wassergehaltes der Pflanzenzellen herbeiführen. 
Weiter ist aber auch gewiss, dass der Wassergehalt der Pflanzentheile während 
der einzelnen Entwicklungsstadien derselben Schwankungen zeigt, die keine 
direkten Beziehungen zu äusseren Einflüssen erkennen lassen, sondern durch die 
ÖOrganisationsverhältnisse der Gewächse bedingt werden. Man hat früher wohl 
behauptet, dass der procentische Wassergehalt der Pflanzentheile mit zunehmen- 
dem Alter derselben stets sinke; die Unhaltbarkeit einer derartigen Auflassungs- 
weise ist aber kürzlich von Hönner!) dargethan worden, indem derselbe feststellte, 
dass viele Blätter das absolute Maximum ihres Wassergehaltes erst nach völliger 
Evolution zeigen. Einige Blätter verhalten sich allerdings anders. 
Es ist bereits betont worden, dass eine normale Vegetation nur bei Gegen- 
wart hinreichender Wassermengen zu Stande kommen kann. Von der Richtigkeit 
dieser Behauptung überzeugt man sich leicht, wenn man in Erwägung zieht, welche 
wichtigen Functionen das Wasser im lebenden vegetabilischen Organismus zu er- 
füllen hat. Das Wasser findet neben anderen Substanzen bei der Bildung organı- 
scher Körper Verwendung. Das Wasser dient als allgemeines Lösungsmittel, und 
seine Gegenwart ermöglicht erst das Zustandekommen der für die Stoffwechsel- 
und Wachsthumsprozesse in den Pflanzenzellen so bedeutungsvollen osmotischen 
Vorgänge und Imbibitionserscheinungen. Ohne die Anwesenheit hinreichender 
Wasserquantitäten kann die Dissociation der Lebenseinheiten des Plasma nicht zu 
Stande kommen, und daher beobachtet man z. B., dass lufttrockene Samen nicht 
keimen. Erst nach erfolgter Quellung machen sich in den Samen diejenigen Stoff- 
wechselprozesse geltend, welche das Wachsthum des Embryo schliesslich herbeiführen. 
S 39. Allgemeines über die Wasseraufnahme seitens der Pflan- 
zen. — Gewächse, welche gar nicht oder schwach transpiriren, also untergetauchte 
Wasserpflanzen, subterran lebende Gewächse und vegetabilische Organismen, die 
sich allerdings in Berührung mit der atmosphärischen Luft befinden, aber in 
Folge eigenthümlicher Organisationsverhältnisse höchstens geringe Feuchtigkeits- 
mengen an dieselbe abgeben?), werden fast ausschliesslich oder nur dann Wasser- 
I) Vergl HönneL, Worıny’s Forschungen auf dem Gebiete der Agrikulturphysik. Bd. 1. 
pag. 299. 
2) Dies ist zumal bei Euphorbien, manchen Cacteen und Crassulaceen der Fall. 
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