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90 System der Pflanzenphysiologie. ‘ 
sind sehr wasserreich. Diese Früchte nehmen aber, wie ich fand, wenn ihre un- 
versehrte Oberfläche mit Wasser in Contact geräth, und wenn sie noch nicht das 
Maximum ihres Wassergehaltes erreicht haben, doch noch Flüssigkeit von aussen 
auf. Die Erscheinung, dass saftige Früchte häufig bei regnerischer Witterung. 
aufreissen, hat einerseits in einer solchen Wasseraufnahme seitens der Früchte 
ihren Grund; insbesondere wird sie aber dadurch bedingt, dass die gesammte 
Transpiration der Pflanzen unter den angedeuteten Verhältnissen sehr gering ist, 
die Wurzeln dem Boden erhebliche Feuchtigkeitsmengen entziehen, und die 
Zellen im Innern der Früchte nun in Folge ihres starken Turgors ein Zerreissen 
der weniger dehnbaren Gewebepartien (zumal des Epicarps) herbeiführen. 
Das Gewebe vieler Früchte trocknet bei der Reife derselben fast völlig aus, 
und wenn die Samen die Früchte nicht verlassen, sondern vom Pericarpium um- 
schlossen an die Orte, welche sich für ihre Keimung eignen, gelangen, so ge- 
winnt das Verhalten der Gewebe der Fruchtschale dem Wasser gegenüber eine 
erhebliche Bedeutung. Mit grosser Leichtigkeit dringt das Wasser z. B. in das 
Gewebe der Fruchtschale der Gräser ein. Die Samen der Gramineen quellen in 
Folge dessen sehr schnell, und die Evolution des Embryo beginnt bereits, wenn 
die in Rede stehenden Schliessfrüchte sich nur kurze Zeit lang mit Wasser in 
Contact befunden haben. In anderen Fällen setzen die Gewebe des Pericar- 
piums dem Eindringen des Wassers einen grösseren Widerstand entgegen, ein 
Verhältniss, welches nicht ohne Einfluss auf den Verlauf gewisser Prozesse bei 
der Keimung der vorhandenen Samen sein kann. 
e) Wasseraufnahme der Samen. Es ist bekannt, dass die Samen im 
reifen Zustande relativ arm an Feuchtigkeit sind. Die vorhandenen Wasser- 
mengen reichen durchaus nicht hin, um den Embryo zur Entwicklung anzuregen. 
Soll die Keimung der Samen erfolgen, so muss denselben tropfbar-flüssiges 
Wasser zugeführt werden, und es handelt sich zunächst um die Frage, welche 
Kräfte das Eindringen des Wassers in die Substanz der Samen vermitteln. Vor 
allen Dingen ist hier auf die Imbibitionskräfte hinzuweisen. Die Testa der 
Samen saugt das Wasser von aussen auf, aber wenn die Tagmen der Cellulose- 
membranen sich mit Wasserhüllen umgeben haben, so wird ihnen sofort eine 
gewisse Feuchtigkeitsmenge von den Tagmen der im Innern der Samen vor- 
handenen Gewebemassen wieder entzogen. Dieser Vorgang muss sofort zu einer 
erneuten Wasseraufnahme von aussen führen, und auf diesem Wege geht der 
Same allmählich in den gequollenen Zustand über. Ueberdies machen sich 
aber bei dem Zustandekommen der Quellung osmotische Prozesse geltend, indem 
gewisse in den Zellen der Samen vorhandene Stoffe eine lebhafte Anziehungs- 
kraft auf die Wassermoleküle ausüben. Die Zellen füllen sich nach und nach 
mit Wasser an; sie turgesciren und geben, wie hier noch bemerkt werden mag, 
in Folge des Zustandekommens der osmotischen Vorgänge kleine Quantitäten 
anorganischer sowie organischer Stoffe an das (uellwasser nach aussen ab. In 
besonderen Fällen treten aber neben den Imbibitionsprozessen und den osmotischen 
Vorgängen bei der Quellung der Samen noch anderweitige Prozesse, die zu einer 
Wasseraufnahme führen müssen, deutlicher hervor. Die Epidermiszellen der 
Testa mancher Samen (Quitten-, Leinsamen etc.) besitzen Membranen, welche 
ausserordentlich stark schleimig verdickt sind.!) In Contact mit Wasser umgeben 
I) Man vergl. HormEISTER, Berichte d. sächs. Gesellschaft d. Wiss., 1858 und FRANK, 
PRINGSHEIM’s Jahrbücher f. wissenchaftl. Botanik, Bd. 5. pag. 161. 
