128 System der Pflanzenphysiologie. 
4. Tyrosin (Aethylamidoparaoxybenzoesäure). Die Gegenwart des T'yrosins 
ist in Wicken- und Kürbiskeimpflanzen constatirt worden. 
c. Die Entstehung von Säureamiden und Amidosäuren im Orga- 
nismus entwickelterer Pflanzen. — Während man noch vor wenigen Jahren 
ganz allgemein annahm, dass Säureamide und Amidosäuren, zumal Asparagin, 
allein bei der Keimung auftreten, ist neuerdings mit aller Bestimmtheit der Nach- 
weis geliefert worden, dass jene Substanzen in allen Pflanzenzellen und auf jedem 
Stadium der Entwicklung der Gewächse aus den plasmatischen Gebilden hervor- 
gehen müssen, obgleich es in Folge secundärer Momente nicht immer gelingt, 
das Vorhandensein der Amidverbindungen direkt zu constatiren. Diese Verhält- 
nisse sind von fundamentalem physiologischem Interesse, weil sie nothwendig zu 
der Annahme zwingen, dass die Stoffwechselprozesse in allen Pflanzenzellen bis 
zu einem gewissen Grade einen analogen Charakter tragen, und während ich 
mich im nächsten Paragraphen über die Anschauungen, zu denen man bezüglich 
des Verhaltens der Säureamide sowie Amidosäuren in den Pflanzenzellen gelangt 
ist, aussprechen werde, kommt es vorerst allein darauf an, gewisse Thatsachen, 
mit denen wir uns vertraut machen müssen, zu constatiren. 
Es ist namentlich das Verdienst von BoRoDIN?!), auf das sehr allgemeine Vor- 
kommen des Asparagins, um diesen Körper zunächst ins Auge zu fassen, hin- 
gewiesen zu haben. So fand BoropIn reichliche Asparaginmengen in den sich 
entfaltenden Knospen abgeschnittener Zweige von Tilia parvifolia, Syringa vul- 
garis, Spiraea sorbifolia, Sorbus aucuparia, Sambucus racaemosa etc., die während 
des Winters im Zimmer verweilten. Wurden die im Freien treibenden Knospen 
verschiedener Pflanzen untersucht, so ergaben sich z. B. die folgenden Resultate: 
Die sich entfaltenden Knospen verschiedener Pflanzen (Syringa vulgaris, 
Sorbus aucuparia, Fraxinus excelsior, Alnus glutinosa etc.) enthielten unter nor- 
malen Bedingungen niemals nachweisbare Asparaginmengen. Ferner existiren 
Pflanzen (Populus tremula, Quercus pedunculata, Prunus Padus etc.), deren Knospen- 
entfaltung im Freien von sehr schwacher Asparaginanhäufung begleitet ist. In 
einigen Pflanzen (Spiraea sorbifolia, Ulmus effusa etc.) tritt Asparagin normal, 
freilich nur temporär in bedeutenden Quantitäten auf. 
Boronin hat das Vorhandensein des Asparagins ebenso in den Zellen der unter 
normalen Bedingungen sich entfaltenden Blüthen- sowie in den Fruchtständen von 
Prunus Padus nachweisen können. Die Blüthenknospen von Zupinus varius ent- 
halten ebenso normalerweise Asparagin. In den grünen Schoten von VWicia 
Faba tritt derselbe Körper neben 'T'yrosin normal auf. In allen Pflanzentheilen, 
in denen sich unter gewöhnlichen Lebensbedingungen kein Asparagin anhäuft, 
tritt das Säureamid, wie BoropDın mit Bestimmtheit nachgewiesen hat, in reich- 
lichen Quantitäten auf, wenn dieselben einige Zeit in schlecht beleuchteten 
Räumen verweilt haben. 
E. ScHuLzE und UrıcH?) haben in den Zellen der Rüben neben Eiweissstoffen, 
Nitraten, Ammoniak und Betain das Vorhandensein von Asparagin sowie Gluta- 
min nachgewiesen. Die Kartoffelknollen enthalten nach E.ScHuLzeE und BARBIERL?) 
Asparagin sowie Amidosäuren von unbekannter Natur. KELLNER®) hat nach- 
I) Vergl. BoropDın, Botan. Zeitung. 1878. No. 51 u. 52. 
2) Vergl. E. SCHULZE und UrıcH, Versuchsstationen. Bd. 20. pag. 193. 
3) Vergl. E. SCHULZE und BARBIERI, Versuchsstationen. Bd. 21. pag. 63. 
#), Vergl. KELLNER, Landwirthsch. Jahrbücher. Bd. 8, Supplementheft. pag. 243. 
