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456 System der Pflanzenphysiologie. 
haupten, dass die Zellen auf der concaven Seite gekrümmter Sprosse, weil sie 
comprimirt werden, gewisse Wassermengen verlieren und an die gedehnten Zellen 
der convexen Seite abgeben. !) 
Drittes Kapitel. 
Theorie des Wachsthumsprocesses. 
S$S 7. Der Turgor. — a) Allgemeines. Wenngleich ich mich bereits im 
ersten Theile dieses Systems der Pflanzenphysiologie über den Turgor der Zellen 
ausgesprochen habe, so muss ich hier auf denselben Gegenstand noch einmal 
specieller zurückkommen, da eine klare Einsicht in das Wesen der Turgor- 
erscheinungen die Grundlage für das Verständniss der heutigen Wachsthumstheorie, 
wie dieselbe zumal von Sachs entwickelt worden ist, bildet. 
Wenn die Pflanzenzellen aus dem jugendlichen Zustande, in welchem das 
Innere derselben vollkommen von körnigem Protoplasma erfüllt erscheint, in den 
älteren Zustand übergegangen und in das Stadium der lebhaftesten Streckung 
sowie Volumenvergrösserung eingetreten sind, so unterscheidet man meistens die 
folgenden Theile deutlich an den Zellen: ı. Die Cellulosemembran, 2. das 
wandständige Protoplasma mit dem Kern, 3. den Zellsaft, der, vom Protoplasma 
umschlossen, den grössten Raum der Zelle einnimmt. 
Da nun im Zellsaft bestimmte Stoffe (Mineralstoffe, Pflanzensäuren, Kohle- 
hydrate) im gelösten Zustande vorhanden sind, denen die Fähigkeit zukommt, 
Wassermengen von aussen in das Innere der Zellen auf osmotischem Wege hinein 
zu befördern, so muss die Menge des Zellsaftes unter geeigneten Bedingungen 
vermehrt werden. Das Protoplasma legt sich in Folge des in den Zellen zur 
Geltung kommenden hydrostatischen Druckes der Innenseite der Cellulosemembran 
dicht an, aber damit hat der in Rede stehende Vorgang noch keineswegs sein 
Ende erreicht. Die mit Wasser imbibirten Schichten des Protoplasma sowie der 
Cellulosemembran sind bekanntlich sehr dehnbar, und wenn die durch die 
osmotische Saugkraft des Zellinhaltes erzeugte Druckkraft, die Turgorkraft, 
fortdauernd, indem immer neue Wassermengen in das Innere der Zelle eintreten, 
bedeutender wird, so müssen jene Schichten alsbald unter dem Einfluss der 
Turgorkraft lebhaft gedehnt werden. Diese Turgorausdehnung erreicht erst 
dann ihr Ende, wenn die Elasticitätsverhältnisse der gedehnten Schichten 
weiterer Volumenvergrösserung der Zelle ein Ziel setzen, indem sie dem ferneren 
Ausdehnungsbestreben des Zellsaftes einen hinreichend grossen Widerstand ent- 
gegenstellen 2). 
Der Turgor der Zellen kommt also durch den Druck des Zellsaftes auf die 
dehnbaren sowie elastischen Schichten des Protoplasma und der Cellulose- 
membran zu Stande, und die Grösse der in einer turgescirenden Zelle herrschen- 
den Spannung (Turgorspannung) erweist sich von sehr verschiedenen Momen- 
I, Es sei hier noch bemerkt, dass nach Kraus der procentische Zuckergehalt des Saftes 
aller Zellen solcher Sprosse, die Erschütterungskrümmungen erfahren haben, zunimmt, nämlich so- 
wohl der Zuckergehalt des Zellsaftes der convex- wie auch derjenige des Zellsaftes der concav- 
werdenden Seite. Der Zuckergehalt des Zellsaftes der ersteren Seite wächst aber beträchtlicher 
als derjenige des Zellsaftes der letzteren. Uebrigens würde es sehr wichtig sein, die von KrAus 
angeregten Fragen specieller zu verfolgen. 
2) Es sei hier übrigens, um Irrthümern vorzubeugen, bemerkt, dass auch jugendliche Zellen, 
in denen der Zellsaft (Vacuolenflüssigkeit) noch nicht scharf abgegrenzt ist, turgesciren können. 
