I. Abschnit. 3. Theorie des Wachsthumsprocesses. 457 
ten abhängig. Turgescirende Pflanzentheile sind wasserreich und steif, während 
Pflanzentheile, die ihren Turgor verloren haben {z. B. gewelkt sind), relativ 
wasserarm und schlaff erscheinen. Nur allseitig geschlossene Zellen können 
turgesciren; Zellen, deren Wandungen mit wirklichen Poren versehen sind, ver- 
mögen nicht in den Zustand der Turgescenz überzugehen. Die Grösse der 
Turgorausdehnung einer Zelle ist einerseits abhängig von der Grösse der 
‚ Turgorkraft, andererseits aber von der Grösse des Widerstandes, den 
die gespannten Zellenschichten (Plasmaschichten sowie Cellulosemembran) der 
Turgorkraft entgegensetzen. 
Zur Veranschaulichung der Turgorerscheinungen kann man sich zweckmässig 
des folgenden einfachen Apparates bedienen. Ein kurzes, weites Glasrohr wird 
auf der einen Seite mit frischer, löcherfreier Schweinsblase oder mit vegetabili- 
schem Pergament verschlossen, dann füllt man den Apparat mit concentrirter 
Zucker- oder Gummilösung vollkommen an und schliesst auch das andere Ende 
des Glasrohres mit einer Membran. Wird eine solche künstliche Zelle in Wasser 
gelegt, so zieht der Inhalt der Zelle, indem osmotische Kräfte zur Geltung 
kommen, das Wasser mit grosser Kraft an; die Menge der Flüssigkeit in der 
Zelle wird bedeutend vermehrt, die Membranen wölben sich halbkugelig vor, 
und die Zelle turgescirt. Bringt man in eine der gespannten Häute mit Hülfe 
einer Nadel eine feine Oeffnung. an, so springt ein mehrere Fuss hoher Flüssig- 
keitsstrahl hervor, und der Turgor der Zellen ist aufgehoben. 
b) Die Turgorkraft. Die Druckkräfte, welche im Innern turgescirender 
Zellen zur Geltung kommen, und welche ihren Ausdruck in der Grösse der 
Spannung zwischen Zellsaft und gedehnten Zellschichten finden, sind offenbar sehr 
erhebliche. H. pE Vrıes!) bestimmte die Grösse der Turgorkraft in den Zellen ver- 
schiedener Pflanzentheile z. B. derartig, dass er das Untersuchungsobject zunächst 
mit Hülfe einer alsbald zu besprechenden Methode in den turgorfreien Zu- 
stand versetzte. Die Pflanzentheile mussten sich in Folge des Wasserverlustes 
natürlich contrahiren, und nun wurden sie durch Anhängen von Gewichten wieder 
bis zu der Länge gedehnt, welche sie im turgescirenden Zustande besessen hatten. 
Es musste offenbar eine Kraftin Anwendung gebracht werden, welche der Grösse 
der in den turgescirenden Pflanzentheilen herrschenden Turgorkraft gleich war. 
Ein junger Blüthenstiel von /lantago amplexicaulis von ı Millim. Dicke verkürzte 
sich z. B. bei der Ueberführung in den turgorfreien Zustand um 4,9 Millim. 
(auf 80 Millim. Länge bezogen). Es war ein Gewicht von 50 Grm. erforderlich, 
um den Pflanzentheil wieder auf seine ursprüngliche Länge auszudehnen. Be- 
rechnet man hieraus die elastische Spannkraft eines Querschnittes, so findet man 
dieselbe zu 64 Atmosphären. Trotz der sehr bedeutenden Kräfte, die beim Turgor 
der Pflanzenzellen ins Spiel kommen, ist die Concentration des Zellsaftes der 
Pflanzen ganz allgemein eine relativ geringe, wie dies z. B. schon aus der An- 
gabe von SAacHs?) hervorgeht, dass man im Markcylinder rasch wachsender 
Pflanzentheile oft nur 2—52 Trockensubstanz findet, wovon ein beträchtlicher Theil 
noch auf die Zellhäute und das Protoplasma entfällt. Das Zustandekommen leb- 
haften Turgors in den Zellen setzt daher unbedingt das Vorhandensein solcher 
Stoffe im Zellsaft voraus, die eine sehr erhebliche Anziehungskraft für Wasser be- 
sitzen. Welche Körper kommen hier nun in erster Linie in Betracht? 
) Vergl. H. DE VRrIESs, Untersuchungen über die mechanischen Ursachen der Zellstreckung. 
1877. pag. 118. 
2) Sachs, Lehrbuch d. Botanik. 4. Aufl. pag. 775. 
