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2. Das Hautsystem 573 
ist zwar eine engere, aber jedenfalls viel präcisere Fassung des Begriffes »Epi- 
dermis«, als die vom morphologisch-entwicklungsgeschichtlichen oder topographi- 
schen Standpunkte aus gewonnene Umgrenzung desselben. Eine Zelllage bloss 
deshalb als Epidermis zu bezeichnen, weil sie oberflächlich gelegen ist, oder weil 
sie von der »Cuticula« bedeckt wird, hat keine streng wissenschaftliche Be- 
rechtigung; eine solche Definition ist vielmehr als bloss conventionell anzusehen. 
B. Bau und Function der Epidermis. 
Die Epidermiszellen besitzen meistens eine tafel- oder plattenförmige 
Gestalt und stehen untereinander im lückenlosen Zusammenhange. An lang- 
sam wachsenden und gleichmässig ausgebreiteten Organen sind die beiden Flächen- 
durchmesser annähernd gleich gross, wie z. B. an den meisten dicotylen Laub- 
blattspreiten. Gestreckte Organe dagegen, wie z. B. die linealen Blätter der 
Monocotylen, die meisten Stengel und Blattstiele besitzen gewöhnlich in 
gleichem Sinne gestreckte Epidermiszellen. 
1. Die Zellwandungen. Der physiologisch wichtigste Theil der Epidermis- 
zelle besteht in ihrer Aussenwand; dieselbe unterscheidet sich gewöhnlich durch 
stärkere Verdickung von den übrigen Wandungen, wozu dann noch Unterschiede 
im chemisch-physikalischen Verhalten kommen, hervorgerufen durch die Ein- 
lagerung des Cutins, einer in Mineralsäuren und Kupferoxydammoniak unlöslichen, 
der Fäulniss in hohem Grade widerstehenden Substanz; die verdickte Aussenwand 
differenzirt sich dabei von innen nach aussen gewöhnlich in dreierlei Schichten: 
1. die Celluloseschichten, welche an das Zellinnere grenzen und aus Cellulose 
bestehen; 2. die Cuticularschichten, welche mehr oder weniger cutinhaltig sind 
und 3. die Cuticula, welche bloss aus Cutinsubstanz bestehend als dünnes, ununter- 
brochenes Häutchen die ganze Aussenfläche der Epidermis überzieht. Eine 
Cuticula ist stets vorhanden. An zarten Oberhäuten fehlen dagegen häufig die 
Cuticularschichten, so dass die Cuticula unmittelbar der Cellulosemembran auf- 
liegt; bei derberem Bau der Epidermis können hinwieder die Celluloseschichten 
fehlen, indem die ganze Membran der Cuticularisirung anheimfällt. — Auf 
weitere Details in Bezug auf die Structur der Aussenwand muss in dieser Ab- 
handlung verzichtet werden. — 
Es fällt nicht schwer, durch vergleichende Untersuchungen nachzuweisen, 
dass die Verdickung und Cuticularisirung der Aussenwandungen der Epidermis 
gleichen Schritt hält mit der Schutzbedürftigkeit der darunter liegenden Gewebe 
gegen Austrocknung. Die Epidermis der submersen Wasserpflanzen besitzt daher 
ganz zarte Aussenwände, welche kaum dicker sind als die seitlichen und die 
inneren Wandungen der Zellen. Werden solche Pflanzen ans trockene Land 
gebracht, so welken und vertrocknen sie in kürzester Zeit. Ihre Oberhaut ist 
eben nicht darauf eingerichtet, als Schutzmittel gegen zu grosse Transpiration zu 
dienen. Auch nicht submerse Wasserpflanzen besitzen häufig eine zarte Epi- 
dermis; so sind z. B. bei den Wasserlinsen die Aussenwandungen der an die 
Atmosphäre grenzenden oberen Epidermis ebenso zart und unverdickt wie jene 
der unteren Epidermis, welche zeitlebens vom Wasser benetzt wird. Gehen wir 
dann auf das andere Extrem über, zu’jenen Pflanzen, welche in regenarmen 
Klimaten wachsen, so finden wir, dass durch mächtige Verdickung und starke 
Cuticularisirung der äusseren Zellwände die Epidermis in den Stand gesetzt wird, 
die Transpiration der Pflanze auf ein möglichst geringes Ausmaass einzuschränken. 
Die australischen Xantorrhoeen, Proteaceen, Epacrideen, die afrikanischen Succu- 
SCHENK, Handbuch der Botanik. Bd. II. 37 
