5o8 Die Morphologie und Physiologie der Pflanzenzelle. 



eine Verwendung im Chemismus der Pflanze finden und als Secrete bis zum 

 Tode der Zellen am Orte ihres Entstehens verbleiben, zum Theil aber auch 

 wolil wieder zu plastischen Stoßen regenerirt werden können. 



Bei unserer Unkenntniss über den specielleren Verlauf der im Innern der 

 Zelle sich abspielenden chemischen Prozesse ist es jedoch zur Zeit nicht möglich, 

 mit Sicherheit anzugeben, ob im Gegensatz zu allen den obengenannten mehr 

 accessorischen Bestandtheilen des Plasmakörpers eine ganz bestimmte chemische 

 Verbindung oder Klasse ähnlich constituirter Verbindungen als eigentlicher 

 Lebensträger und als Vermittler der chemischen Umsetzungen innerhalb der 

 Zelle anzusehen ist. Immerhin hat die bis vor Kurzem allgemein verbreitete 

 Ansicht, dass die Eiweissstoffe oder prote inartigen Verbindungen als die 

 eigentlichen und einzigen Lebensträger innerhalb der Zelle anzusehen seien, eine 

 gewisse Wahrscheinlichkeit für sich. Vor Allem spricht hierfür die allgemeine 

 Verbreitung dieser Stoft'e im Cytoplasma aller lebensfähigen Zellen, sowie der 

 Umstand, dass sie gerade in den Zellen, in denen die energischsten Lebens- 

 äusserungen zu beobachten sind, auch in reichster Menge angetroffen werden. 

 Allerdings dürfen wir auf keinen Fall alle in der Zelle enthaltenen Protein- 

 stoffe auch als lebensthätige Theile des Cytoplasmas ansehen, viel mehr scheint 

 es geboten, wie dies bereits mehrfach geschehen, zwischen aktiven und Reserve- 

 Proteinstoffen zu unterscheiden. Zu letzteren gehören dann namentlich die 

 im Samen enthaltenen Proteinkörner und Proteinkrystalloide, auf die wir noch 

 später eingehend zurückkommen werden, ferner aber auch wohl die sogen. Mikro- 

 somen, soweit sie aus Proteinstoften bestehen, endlich ist es aber auch nicht un- 

 wahrscheinlich, dass sich in vielen Fällen auch im Cytoplasma gelöste Protein- 

 stofte vorfinden, die nicht am Stoffwechsel aktiv betheiligt sind. 



Es mag an dieser Stelle hervorgehoben werden, dass von verschiedenen 

 Autoren, so z. B. Hanstein (III, 710), Loew u. a. das Wort Protoplasma aus- 

 schliesslich zur Bezeichnung des lebensthätigen Theiles des Cytoplasmas, des 

 activen Eiweisses, angewandt wird. Hanstein hat dem entsprechend auch für 

 die ausser den lebensthätigen Proteinstofifen im Cytoplasma enthaltenen, noch unge- 

 stalteten assimilirten Stoffe die Bezeichnung Metaplasmai) vorgeschlagen, die 

 auch jetzt noch hin und wieder in der botanischen Literatur angewandt wird. 

 Andere Autoren, wie namentlich Reinke (II und III) gebrauchen dagegen das 

 Wort Protoplasma im Wesentlichen als gleichbedeutend mit Cytoplasma. 



Was nun die chemischen Eigenschaften der Proteinstoffe anlangt, so sind 

 dieselben leider zur Zeit so wenig enträthselt, dass über ihre chemische Consti- 

 tution, Classificirung und Isolirung noch keine irgendwie abschliessenden Resultate 

 gewonnen werden konnten. Ich verweise desshalb in dieser Beziehung auf die 

 in dieser Encyklopädie von Drechsel verfasste, sehr ausführliche Zusammen- 

 stellung-) der über die Eiweisstoffe vorliegenden Literatur. Es scheint mir dies 



^) Nicht zu verwechsehi hiermit ist der von DE Bary (I, 82) eingeführte Ausdruck Epi- 

 plasma. Hiermit bezeichnete der genannte Autor früher eine durch stärkeres Lichtbrechungs- 

 vermögen und eigenthümlich glänzendes Aussehen ausgezeichnete Substanz, die sich in den Ascis 

 der meisten Ascomyceten namentlich nach der Sporenbildung vorfindet. Da aber nach Unter- 

 suchungen von Errkra die eigenartige Bescliaffenlieit derselben lediglich durcli reichen Glycogen- 

 gehalt hervorgebracht hat, hat DE Bary neuerdings für Epiplasma den Ausdruck Glycogen- 

 m a s s e eingeführt. 



2) Im Handwörterbuch für Chemie unter Eiweissstoffe. 



