510 Die Morphologie und Physiologie der Pflanzenzelle. 



Denn wenn auch aus den von Low und Bokorny angestellten Versuchen hervor- 

 geht, dass die Aldehyde von den uns näher bekannten Körpern allein im Stande 

 sind, aus einer so verdünnten alkalischen Silberlösung, wie sie die genannten 

 Autoren zu ihren Versuchen verwandt haben, grössere Mengen von metallischem 

 Silber abzuscheiden, so kann ich darin noch keinen »unumstösslichen Beweis für 

 die Anwesenheit von Aldehydgruppen im lebenden Eiweiss« sehen. Es ist doch 

 ebenso wahrscheinlich, dass das complicirte Eiweissmolecül ein Körper sui ge- 

 neris ist, der in dem von den verhältnissmässig einfach gebauten Verbindungen 

 abstrahirten Schema der heutigen organischen Chemie überhaupt keine Stelle 

 findet. 



Im Anschluss an die Proteinstoffe mag nun noch eine allerdings sehr hypo- 

 thetische Substanz hier besprochen werden, da dieselbe neuerdings in botanischen 

 Werken mehrfach erwähnt wird, nämlich das von Reinke (II) in den Plasmodien 

 von Aethalhim septicum aufgefundene Plast in. Nach den Untersuchungen Reinke's 

 (II, 54) sollen im lufttrockenen Protoplasma des genannten Myxomyceten 29,4^ 

 dieser Substanz enthalten sein, die sich namentlich durch ihre Unlöslichkeit in 

 verdünnten Alkalien und Säuren und durch den geringen Gehalt an Stickstoff 

 auszeichnet. Während nämlich die letzteren im Durchschnitt i6{j- Stickstoff ent- 

 halten, fand Reinke (IV, i) in dem von ihm dargestellten Plastinpräparate nur 

 12^ N. 



Fussend auf den Untersuchungen von Reinke glaubte ferner Zacharias (III) 

 nachweisen zu können, dass in älteren Zellen das Cytoplasma ganz allgemein 

 vorwiegend aus Plastin bestände und fand hierin auch eine Erklärung für die 

 von Sachs (III, 293) constatirte Thatsache, dass die bekannten mikrochemischen 

 Eiweissreactionen bei älteren Zellen meist nicht gelingen. Nach den neueren 

 Untersuchungen von Low (I) hatte jedoch der geringe Stickstofifgehalt des Reinke'- 

 schen Plastinpräparates darin seinen Grund, dass dasselbe noch durch ein Kohle- 

 hydrat verunreinigt war. Ferner konnte Low die der REiNKE'schen Methode 

 entsprechend dargestellte Substanz durch Erwärmen mit 5-^ Kahlauge vollkommen 

 in Lösung bringen und erhielt dadurch eine Substanz, die sich gegen chemische 

 Reagentien ganz wie ein gewöhnlicher Eiweissstoff verhielt. Ob diese Beob- 

 achtungen nun aber schon zu dem von Low gezogenen Schlüsse berechtigen, 

 dass das Plastin nichts anderes als Eiweiss sei und dass die Unlöshchkeit in 

 verdünnten Alkalien und Säuren einfach dadurch hervorgebracht werde, dass 

 »sich mehrere Eiweissmoleküle zu einem einzigen Complexe innig verbunden 

 haben« scheint mir bei unseren mangelhaften Kenntnissen über die Proteinstofife 

 zweifelhaft. Ebensogut scheint es doch immerhin möglich, dass die Einwirkung 

 der concentrirteren Kalilauge erst chemische Umlagerungen veranlasst, die das 

 Gelingen der Eiweissreactionen ermöglichen. 



Von Interresse dürfte es noch sein, dass es Low (II) gelang, auch bei den 

 ausgewachsenen Zellen der höheren Pflanzen nach einer vorherigen Behandlung 

 mit Kalilauge im Cytoplasma die Eiweissreactionen, speciell die Biuretreaction 

 und die von Hartig zuerst angewandte Reaction mit gelben Blutlaugensalz und 

 Eisenchlorid (cf. Zacharias III, 211) mit positivem Ergebniss durchzuführen. 



Von den übrigen im Cytoplasma anzutreffenden Stoffen mag nur noch die- 

 jenige, die an Masse in allen lebensthätigen Zellen alle übrigen bei weitem über- 

 ragt, hier kurze Erwähnung finden: es ist dies das Wasser. Genauere Bestimmungen 

 über den Wassergehalt des Cytoplasmas liegen allerdings nur für die Plasmodien 

 von Aethaliiitn septicum vor; in ihnen sind nach Bestimmungen von Reinke (II, 12) 



