jgo Die Morphologie und Physiologie der Pflanzenzelle. 



Wirkung durch Anwesenheit geringer Säuremengen und durch Erhöhung der 



Temperatur. Die pag. 585 erwähnten Amylodextrin-Skelette können jedoch am 



besten durch das im Speichel enthaltene Ferment (Ptyalin) oder durch die 

 langsame Einwirkung verdünnter Mineralsäuren gewonnen werden. 



2. Rhodophyceen- und Phaeophyceenstärke. 



Während bei den Rhodophyceen, wie bereits erwähnt wurde, echte Stärke- 

 körner fehlen, findet man in den Zellen derselben meist farblose Körnchen, die 

 sich gegen Lösungsmittel wie echte Stärkekörner verhalten, sich von diesen aber 

 dadurch unterscheiden, dass sie mit Jod nur eine gelbbraune bis braunrothe Farbe 

 annehmen. Diese Körnchen, die man gewöhnlich als Florideen- oder Rho- 

 dophyceenstärke bezeichnet, unterscheiden sich ferner noch dadurch von der 

 gewöhnlichen Stärke, dass sie nachweislich stets im Cytoplasma gebildet werden 

 (cf. Schmitz VIII, 151, und Schimper III, 199). Eine genauere chemische Unter- 

 suchung über die Substanz der Florideenstärke fehlt zur Zeit noch. 



Ob bei denPhaeophyceeen auch stärkeähnliche Körnervorkommen, lässtsich 

 nach den in der Literatur vorliegenden divergirendeu Angaben nicht entscheiden. 

 Während nämlich Schmitz (VIII, 154, und X, 60) angiebt, dass im Cytoplasma 

 der Phaeophyceenzellen ebenso, wie bei den Rhodophyceen farblose Körnchen 

 enthalten seien, die sich im Allgemeinen wie die Rhodophyceenstärke verhielten 

 und in Wasser unlöslich wären, sich mit Jod aber gar nicht färbten, sollen nach 

 Berthold (VI, 57) bei den Phaeophyceen nur stark lichtbrechende Gebilde vor- 

 kommen, die in destillirtem Wasser leicht löslich sein und aus Eiweissstoften 



bestehen sollen. 



3. Paramylon. 



Ebenso wie dieRhodo- und Phaeophyceen sind auch die Euglenaceen da- 

 durch ausgezeichnet, dass ihnen die Fähigkeit der Stärkebildung abgeht; man beob- 

 achtet im Cytoplasma derEuglenen aber ebenfalls farblose Körnchen, die als 

 Paramylon bezeichnet werden. Gebilde mit gleicliem chemisclien Verhalten 

 wie das Paramylon der Englenaceen sind ausserdem noch von Zopf (I, 17) in 

 den Amoeben und Cysten von LeptopJirys vorax nachgewiesen worden. 



Die Paramylonkörner unterscheiden sich nun von den Stärkekörnern dadurch, 

 dass sie durch Jodlösungen nicht gefärbt werden und überhaupt nicht tinctions- 

 fähig sind. Ausserdem führt Klebs (II, 40) als charakteristisch für die Para- 

 mylonkörner an, dass dieselben in 5^ KaHlauge noch ganz unverändert bleiben 

 und nicht aufquellen, während sie schon in 6ö Kalilauge sich unter starker 

 Quellung sofort auflösen. Eine genauere chemische Analyse über die Paramylon- 

 körner fehlt zur Zeit noch, doch spricht das gesammte Verhalten derselben, 

 namentlich auch die Beziehung zwischen der Anhäufung des Paramylon zur Assi- 

 milation und dem Verbrauch der plastischen Stoffe, dafür, dass die Paramylon- 

 körner der ächten Stärke auch in chemischer Hinsicht sehr nahe stehen. 



Die Gestalt der Paramylonkörner zeigt bei den verschiedenen Arten eine 

 nicht unbeträchtliche Mannigfaltigkeit. Am häufigsten sind rundlich scheibenförmige 

 und stabförmig verlängerte Körner. Die letzteren besitzen theils kreisförmigen 

 Querschnitt, theils sind sie in einer Richtung bandartig verbreitet. Von beson- 

 derem Interesse sind aber die ringförmigen Paramylonkörner; dieselben sind 

 bald kreisförmig, bald in die Länge gestreckt und besitzen je nach der Art einen 

 sehr verschieden weiten Ausschnitt (cf. Schmitz, X). 



Bei manchen Euglenaceen sind zwei verschiedene Arten von Paramylon- 



