I. Abschnitt. Kapitel 14. Der Zellsaft und die übrigen flüssigen Einschlüsse der Zelle. 607 



verbreiteten Ansicht entsprechend, angegeben, dass dieselben in den jugendlichen 

 Membranen ganz fehlen sollten. Nach neueren Untersuchungen von Went (cf. 

 Bot. Zeitg. 1887, pag. 76) sind nun aber bereits in den Zellen der Vegetations- 

 punkte kleine Vacuolen anzutreffen, die am besten dadurch sichtbar gemacht 

 werden konnten, dass das betreffende Präparat mit einer 10^ Lösung von Kali- 

 salpeter behandelt wurde, die das Plasma bis auf die Wandung der Vacuolen 

 zum Absterben bringt. Der genannte Autor hat ferner beobachtet, dass diese 

 Vacuolen in der lebenden Zelle einem stetigen Wechsel unterworfen sind und 

 sich bald theilen, bald auch mit einander verschmelzen. Er hat auch den Nach- 

 weis zu führen gesucht, dass die Vermehrung der Vacuolen, ebenso wie 

 die des Zellkernes und die der Chromatophoren, ausschliesslich 

 durch Theilung bewirkt werden möchte. 



Was nun die chemische Constitution des Zellsaftes anlangt, so kann 

 wohl als sichergestellt gelten, dass der Zellsaft die verschiedenartigsten Stoffe 

 aufgelöst enthält und dass während der ganzen Lebensperiode der Zelle ein 

 reger Stofifaustausch zwischen dem Zellsaft und dem Plasmakörper stattfindet. 

 Leider ist es jedoch für die meisten Substanzen mit den zur Zeit üblicheii mikro- 

 skopischen Reactionsmethoden nicht möglich, zu entscheiden, in welchem Ver- 

 hältniss dieselben zwischen Zellsaft und Cytoplasma vertheilt sind, ob sie aus- 

 schliesslich in dem einen oder anderen enthalten sind. Es steht jedoch zu er- 

 warten, dass durch Anwendung ganz verdünnter Reagentien, die wie die verdünnten 

 Farbstofflösungen in den PrEFFER'schen Versuchen (cf Pfeffer V) in den meisten 

 Fällen die Lebensfähigkeit der Zellen nicht beeinträchtigen dürften, sich in dieser 

 Beziehung manche sichere Aufschlüsse werden erlangen lassen. 



Bei ausgewachsenen Zellen, in denen der Zellsaft den bei weitem grössten 

 Theil des Zellumens erfüllt, während der Plasmakörper auf einen feinen Wand- 

 beleg reducirt ist, lässt sich jedoch bereits jetzt für viele Substanzen mit Sicher- 

 heit angeben, dass sie im Zellsaft enthalten sein müssen, namentlich dann, wenn 

 sie in der ausgepressten Lösung in solcher Menge nachweisbar sind, dass sie in 

 der relativ geringen Masse des Plasmakörpers gar nicht gelöst sein konnten. Es 

 lässt sich auf diese Weise der Nachweis hefern, dass Glycose, Rohrzucker, Inuhn, 

 Asparagin, verschiedene organische Säuren und anorganische Salze und andere 

 Substanzen häufig in grosser Menge im Zellsaft enthalten sind. 



Manche dieser Substanzen werden beim Conserviren der betreffenden Pflanzentheile unter 

 Umständen in fester Form abgeschieden. So bewirkt namentlich Alkohol häufig die Bildung 

 %)n wohl ausgebildeten Krystallen und Sphaerokrystallen innerhalb der Zellen. Die Sphaero- 

 krystalle bestehen meist aus Inulin (cf. Prantl I) oder phosphorsaurem Kalk (cf. 

 Hansen IV und Leitgeb III); in einigen Fällen sind auch Sphaerokrystalle von Hesperidin 

 (Pfeffer VII) beobachtet, von anderen ist die Zusammensetzung zur Zeit noch nicht ermittelt. 

 Es mag jedoch noch besonders hervorgehoben werden, dass derartige Sphaerokrystalle innerhalb 

 der lebenden Pflanze niemals auftreten und stets erst durch Reagentienwirkung entstehen, während 

 die pag. 596 erwähnten Sphaerokrystalle von Calciumoxalat bereits in der lebenden Pflanze 

 enthalten sind. 



Von den meisten der obengenannten Substanzen ist es nun aber zur Zeit 

 unmöglich, zu entscheiden, ob sie nicht gleichzeitig, eventuell in stärkerer oder 

 schwächerer Concentration, auch im Cytoplasma vorkommen. Dahingegen lässt 

 sich diese Frage für die Farbstoffe natürUch relativ leicht beantworten: Es 

 lässt sich für diese durch directe Beobachtung an der lebenden Zelle feststellen, 

 dass die im Zellsaft enthaltenen Farbstoffe, die namentlich häufig blaue und rosa- 

 rothe, nicht selten aber auch andere Farben besitzen, dem Plasmakörper voll- 



ScHBNK, Handbuch der Botanik. Bd. III 2. ßo 



