I. Abschnitt. Kapitel 15. Die chemische Beschaffenheit der Zellmembran. 627 



Ueber die chemische Constitution der Innenhaut fehlt es zur Zeit noch an 

 umfassenden Untersuchungen; ich will in dieser Hinsicht nur erwähnen, dass 

 dieselbe nach Wiesner (III, 53) reich an Eiweissstoffen sein soll. 



Demgegenüber wird nun die Substanz der Mittellamelle häufig neben der 

 verkorkten und der verholzten Membransubstanz als besondere Cellulosemodifi- 

 cation unterschieden, und es werden dann namentlich die Unlöshchkeit in Schwefel- 

 säure und Kupferoxydammoniak und die leichte Löslichkeit in dem ScHULZE'schen 

 Macerationsgemische als charakteristische Reactionen derselben angeführt (cf. 

 W. Behrens I, 294, und Poulsen II, 60). 



Demgegenüber wurde von Dippel (II) festgestellt, dass die namenthch bei 

 den meisten Holz- und Bastzellen häufig schon ohne jede weitere Präparation 

 durch abweichende Lichtbrechung scharf hervortretende Mittellamelle keineswegs 

 aus einer gleichartigen Masse besteht, sich vielmehr aus zwei verschiedenen 

 Substanzen aufbaut, von denen die eine die innerste Schicht der Mittellamelle 

 einnimmt also den aneinanderstossenden Zellen gemeinsam ist, während zu beiden 

 Seiten derselben sich eine abweichende Substanz befindet. 



Nach Dippel ist nun nur die innere Schicht der Mittellamelle, die er als 

 Mittelplatte oder auch wohl als Intercellularsubstanz bezeichnet — eine 

 Terminologie, der ich mich im Folgenden anschliessen werde — durch leichte 

 LösHchkeit in der ScHULZE'schen Macerationsflüssigkeit und durch Unlöshchkeit 

 in Schwefelsäure ausgezeichnet, während die beiden die Mittelplatte umgebenden 

 Schichten sich im wesentlichen wie der übrige Theil der Zellmembran ver- 

 halten. 



Man kann sich denn auch in der That durch Behandlung zarter Holzquer- 

 schnitte mit Salpetersäure und chlorsaurem Kali relativ leicht davon überzeugen, 

 dass bei langsamer Einwirkung des Reagens nur eine innere Partie der Mittel- 

 lamelle aufgelöst wird; auch ist das bei der Behandlung mit conc. Schwefelsäure 

 restirende Zellnetz viel zu zart, um der ganzen Mittellamelle entsprechen zu 

 können. 



Ausserdem ist nun aber nach Dippel (II und III) die Intercellularsubstanz 

 noch dadurch ausgezeichnet, dass sie optisch isotrop ist, während .die übrigen 

 Bestandtheile der Zellmembran, wie wir in einem späteren Kapitel noch näher 

 sehen werden, bei der Beobachtung im Polarisationsmikroskop stets deutliche 

 Anisotropie erkennen lassen. Ferner konnte Dippel an der Intercellularsubstanz 

 in keinem Falle mit Chlorzinkjod oder Jod und Schwefelsäure die normale Cellu- 

 losereactionen hervorrufen. Er schhesst hieraus, dass dieselbe überhaupt keine 

 Cellulose enthält, vielleicht aus einer gummiartigen Masse besteht. 



Uebrigens zeigt die Intercellularsubstanz in vielen Fällen sicher die Reac- 

 tionen der verholzten Membranen, so konnte ich mich z, B. bei dem Holz von 

 Taxus auf das bestimmteste davon überzeugen, dass auch die Mittelplatte im 

 Sinne Dippel's sich mit Phloroglucin und Salzsäure intensiv roth färbt, sogar 

 schneller und intensiver als die übrigen Theile der Wandung. Es würde sich 

 diese Thatsache jedoch auch leicht der Dippel' sehen Auffassung gemäss deuten 

 lassen, da wir ja bereits pag. 623 gesehen, dass ganz unzweifelhaft aus Gummi 

 bestehende Massen sich mit Phloroglucin und Salzsäure intensiv roth färben. 



Fraglich könnte es nun aber erscheinen, ob eine Intercellularsubstanz mit 

 ähnlicher Beschaffenheit in allen Gewebesystemen der höheren Pflanzen vor- 

 handen ist. Nach Dippel soll allerdings das optische Verhalten für eine solche 

 Annahme sprechen. Dahingegen sind gewisse chemische Differenzen sicher 



