II. Abschnitt. Kapitel 2. Die physikalischen Eigenschaften der Zellmembran. 679 



suchungen, dass sich die Micellen in den vegetabilischen Membranen in einem 

 gewissen labilen Gleichgewichtszustande befinden, der in diesen durch die beim 

 Wachsthum der Membran vorliandenen Spannungen veranlasst wird, ähnlich wie 

 ein halbflüssiger oder stark quellungsfähiger Körper, dadurch dass derselbe im 

 gespannten Zustande, sei es durch Temperaturerniedrigung, sei es durch VVasser- 

 verlust, fest wird, eine dauernde Anisotropie erhalten kann (cf. N. J. C. Müller, 

 II). Hierfür spricht auch die sogleich noch näher zu besprechende Contraction, 

 die viele Membranen bei der starken Quellung in Säuren und Alkalien erfahren. 

 Ein tieferer Einblick in die Mechanik dieser Vorgänge kann nun allerdings 

 erst gewonnen werden, wenn die Wachsthumsmechanik der Zellmembran genauer 

 erforscht sein wird. Auf alle Fälle dürfte es aber jetzt schon als wahrscheinlich 

 erscheinen, dass auch umgekehrt eine eingehendere Berücksichtigung der op- 

 tischen Verhältnisse für die Erklärung der Wachsthumsvorgänge der Zellmembran 

 von Bedeutung sein wird. 



4. Quellungserscheinungen und osmotisches Verhalten der 



Zellmembran. 



Wie bereits pag. 661 erwähnt wurde, bezeichnet man als Quellungscapa- 

 cität einer Substanz das Verhältniss zwischen dem während des Quellungsmaxi- 

 mums innerhalb derselben enthaltenen Wasser zu der Trockensubstanz derselben. 

 Diese Grösse ist nun für die verschiedenen Membranen eine sehr verschiedene; 

 das eine Extrem bilden in dieser Hinsicht die schleimartigen Membranen, wie 

 z. B. die von Laminaria, die nach Reinke (I, 9) dem Gewicht nach die drei- 

 fache Menge ihrer Trockensubstanz an Wasser aufzunehmen vermögen. Auf der 

 anderen Seite sind dagegen die verkorkten Membranen einer nur ganz geringen 

 Wasseraufnahme fähig. Dass dieselben aber auch nicht gänzlich wasserfrei sind, 

 wurde von Peefeer (III, 49) in sehr einfacher Weise dadurch demonstrirt, dass 

 er auf die spaltöffnungsfreie Oberseite von verschiedenen Blättern, angefeuchtete 

 Krystalle von Kochsalz oder Zucker legte, die dann durch die Cuticula hindurch 

 Wasser aus dem Blatte aufnahmen. In vielen Fällen wird allerdings durch 

 Wachsüberzüge eine Benetzung der Cuticula ganz verhindert. 



Genauere quantitative Bestimmungen der Wassercapacität der Zellmembranen 

 liegen zur Zeit nur für die verholzten Membranen vor. Dieselben wurden zuerst 

 von Sachs (VI, 307) bei Pinus silvestris, Abies pecünata und Frintus domestica 

 vorgenommen. Nach diesen Untersuchungen vermögen nun die Membranen 

 dieser Pflanzen im Mittel 48,2^ ihres Trockengewichtes an Wasser aufzunehmen. 



Nicht unbeträchtlich höhere Werthe hat jedoch später R. Hartig (I, 15 und 

 64) für die Membranen verschiedener Laubhölzer erhalten. So soll namentlich 

 der Splint des Eichenholzes durch eine sehr hohe Wassercapacität ausgezeichnet 

 sein und im vollständig gesättigten Zustande 92 ä seines Trockengewichtes an 

 Wasser enthalten. 



Ebenso wie das Wasser können nun aber auch verschiedene in diesem 

 gelöste Stoffe in die Zellmembran eindringen. Dies lässt sich für die meisten 

 Farbstoße, die zum grössten Theile nicht nur die Membran selbst färben, sondern 

 auch dieselbe durchwandern und eine Tinction der Inhaltsstoffe bewirken, mit 

 Leichtigkeit demonstriren. Ebenso verhält sich nun die Zellmembran auch gegen 

 verschiedene Salze, Säuren und organische Substanzen, und es ist zur Zeit von 

 keinem in Wasser löslichen Stoff constatirt, dass er nicht in die Cellulosemem- 

 bran einzudringen vermöchte. Es können sogar auch Stoffe, die wie die 



