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ärmer an Wasser , somit koncentrirter werden , und die wei- 

 tere Folge davon ist, dass der Saftstrom dahin gerichtet sein 

 wird , wo sich das Bedürfniss von Wasser am meisten zeigt. 



Würden bei mehrzeiligen Pflanzen die Zellen der äusse- 

 ren Schichten gleich jenen der inneren Schichten gebaut sein, 

 so wäre nicht abzusehen , warum der Ersatz von Flüssigkeit 

 nicht bei allen in gleichem Masse erfolgen, und warum der 

 Saftstrom nicht gleichmässig nach der ganzen Peripherie der 

 Pflanze stattfinden sollte. 



Dem ist aber nicht so, da gerade die peripherischen Zell- 

 schichten so manche Einrichtung haben, wodurch die Verdun- 

 stung erschwert und verlangsamt wird, in Folge dessen es ge- 

 wissen andern Theilen des Zellgewebes möglich wird, den Saft- 

 strom an sich zu ziehen. Nur durch diese sinnreiche Einrich- 

 tung gelingt es der Pflanze, den von Zelle zu Zelle fortschrei- 

 tenden Strom der Säfte an jene Stellen zu ziehen , wo vor- 

 zugsweise Neubildungen stattfinden. Indess gibt es nicht 

 wenige Theile der Pflanze, die der Verdunstung des Wassers 

 ganz besonders unterworfen sein müssen , und das sind alle 

 jene, welche bedeutende Flächen darbieten, also die Blätter. 

 Man kann sagen, dass diese Organe, indem sie die Verdun- 

 stung befördern, ganz vorzugsweise die Erneuerung des Zell- 

 inhaltes und den Stoffwechsel überhaupt begünstigen und da- 

 her als die wichtigsten Hebel des Wachsthumes angesehen 

 werden müssen. Wenn man bedenkt, dass ein Blatt von 

 mittelmässiger Grösse täglich im Durchschnitt 1 — 2 Gram- 

 men Wasser ausdünstet, und dass dies für die ganze Pflanze 

 und für einen Morgen Landes berechnet in dem ersteren 

 Falle wenigstens 50 Grammen, im anderen 60,000 Pfund be- 



