Inhaltsverzeichniss.  III 
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II.  Zellbildung. 
A.  Freie  Zellbildung 380 
B.  Zelltheilung 382 
III.  Verbindung  der  Zellen  zu  Systemen  (Geweben). 
1.  Zellfäden 383 
2.  Zellflächen 383 
3.  Zellkörper 384 
4.  Hyphengewebe * 384 
5.  Fusionsbildungen  (Fusionsgewebe) 385 
Abschnitt  IV. 
Physiologie  A.  Chemismus  der  Pilze 
I.  Die  chemischen  Bestandtheile 386 
A.  Die  anorganischen  Bestandtheile 387 
B.  Die  organischen  Bestandtheile ...  392 
I.  Kohlehydrate 392 
II.  Pflanzensäuren 397 
in.  Aromatische  Säuren 401 
A.  Gerbsäuren 401 
B.  Flechtensäuren 401 
IV.  Fette 408 
V.  Aetherische  Oele 408 
VI.   Harze 409 
VII.  Farbstoffe 413 
I.  Gelbe  oder  gelbrothe  Fettfarbstoffe  (Lipochrome, 414 
II.  Gelbe  oder  gelbrothe  Farbstoffe  von  nicht  lipochromartiger  Natur  418 
III.  Rothe  Farbstoffe 422 
IV.  Grüne  Farbstoffe 428 
V.  Blaue  bis  blaugrüne  Farbstoffe 429 
VI.  Violette  Farbstoffe 430 
VII.  Braune  Farbstoffe 430 
Vni.  Combinationen    der  Farbstoffe    mit    einander    und  mit  anderen 
Substanzen 430 
IX.  Verbreitung  der  Farbstofte 432 
X.  Umwandlung  der  Farbstoffe 432 
Vni.  Glycoside 433 
IX.  Pflanzenbasen  (Alkaloide) 433 
X.  Gallenstoffe 436 
XI.  Eiweissstoffe 436 
II.  Die  Nährstoffe 438 
1.  Die  anorganischen  Nährstoffe 439 
2.  Die  organischen  Nährstoffe     ...           440 
3.  Mengenverhältnisse  und  Combination  der  Nährstoffe 441 
4.  Reaction  des  Nährgemisches 443 
III.  Stoffumwandlung,   Speicherung,  Ausscheidung 444 
A.  Stoffumwandlung      .     , 444 
B.  Reservestoffe 44^ 
C.  Zur  Ausscheidung  kommende  Stoffwechselprodukte 446 
I.  Fermente  (Encyme) 44^ 
A.  Invertirende  Fermente 447 
B.  Stärkelösende  Fermente 44^ 
C.  Paramylon  lösende  Fermente 449 
D.  Cellulose  lösende  Fermente 449 
E.  Peptonisirende  Fermente 449 
F.  Fettspaltende  Fermente 45° 
G.  Chitinlösende  Fermente 45° 
