370  Die  Pilze. 
mellodon  gelat'mosum)  Huthaut  vieler  Agarici,  äussere  Hyphenlage  junger  Stränge 
von  Agaricus  melleus),  der  Schläuche,  Paraphysen  und  der  inneren  Perithecien- 
wand  sehr  zahlreicher  Pyrenomyceten  (Chaetomium),  der  Fruchtwand  und  des 
Stieles  gewisser  Pezizenartiger  (Bulgaria)  und  Morchelartiger  (Leotia 
bibrica)  Scheibenpilze.  Auch  bei  den  Hefepilzen  und  Flechten  hat  man 
Vergallertungen  vielfach  beobachtet. 
Diese  Gallertmassen  tragen  theils  den  Charakter  von  Pflanzenschleimen, 
theils  von  gummiartigen  Substanzen  (siehe  das  Kapitel:  Die  chemischen 
Bestandtheile). 
Sehr  häufig  ist  bei  Pilzen  wie  bei  Flechten  eine  Zellstoff-Modification, 
die  sich  mit  Jod  blau  oder  violett  färbt.  Namentlich  an  den  Schlauchspitzen 
vieler  Discomyceten^)  aber  auch  mancher  Pyrenomyceten  (z.  B.  Sordaria) 
hat  man  diese  Reaction  beobachtet  und  schon  seit  längerer  Zeit  als  systema- 
tisches Unterscheidungsmittel  benutzt,  namentlich  auch  in  der  Lichenologie. 
Ob  dieser  Stoff  etwa  mit  dem  durch  Jod  ebenfalls  sich  bläuenden  Isolich enin 
identisch  ist  (siehe  Chemische  Bestandtheile  der  Pilze)  muss  vorläufig  dahin  ge- 
stellt bleiben.     Von  Stärke  kann  natürlich  keine  Rede  sein. 
Nach  Harz  können  die  Membranen  der  Huthyphen  von  Polyporus  offici- 
nalis  in  Harz  umgewandelt  werden. 
Was  sodann  die  Einlagerungen  (Infiltrationen)  fremder  Stoffe  in  die 
Zellhaut  anbetrifft,  so  sind  dieselben  recht  mannichfaltiger  Art. 
Unter  den  Infiltrationen  organischer  Natur  kommen  vor  allen  Dingen 
Farbstoffe  in  Betracht. 
Sehr  bemerkenswert!!  ist,  dass  in  sehr  zahlreichen  Fällen  die  Farbstoffe  durch 
kein  einziges  Lösungsmittel  aus  der  Sporenmembran  zu  entfernen  sind.  Dass 
hierbei  die  Cellulose-  oder  Pilzcellulose-Reaction  gänzlich  verdeckt  wird,  ist  nicht 
zu  verwundern. 
Die  Membranfarbstoffe  sind  entweder  in  alle  Schichten  der  Membran  ein- 
gelagert oder  nur  in  die  äussern  Lamellen  der  Zellwand,  wie  es  bei  den  meisten 
dickwandigen  Zellen  der  Fall  zu  sein  scheint,  oder  (seltener)  nur  in  die  Innen- 
lamelle {Phragniidium  subcorticium  Schrank  nach  J.  Müller).  Ziemlich  verbreitet 
dürften  auch  Infiltrationen  der  Zellhaut  mit  harzartigen  Körpern  sein. 
E.  Bachmann  fand  mit  einem  rothen  harzartigen  Stoffe  (s.  Nectriaroth  die 
Membranen  von  Nectria  cinnabarina  imprägnirt.  Auch  das  gelbe  Gummmigutt- 
ähnliche  Harz,  das  ich  bei  Polyporus  hispidus  auffand,  kommt  zum  Theil  in  den 
Membranen  des  Hutgewebes  und  der  Sporen  vor,  dasselbe  gilt  von  dem  gelben 
Harz  des  Agaricus  spectabilis  (vergl.  den  Abschnitt:  chemische  Bestandtheile  der 
Pilze,  speciell  den  Abschnitt  Harze).  Wahrscheinlich  lagern  alle  Pilze,  welche 
Harze  ausscheiden,  wie  die  meisten  Polyporeen,  diese  Stoffe  auch  in  die 
Wandungen  ein. 
Sodann  kommen  Infiltrationen  von  Stoffen  vor,  welche  bewirken,  dass  sich 
die  Membran  mit  Phloroglucin  und  Salzsäure  roth  bis  violett,  mit  schwefelsaurem 
Anilin  gelb,  mit  Indol  und  Schwefelsäure  roth  färbt.  Solche  Membranen  nennt 
man  »verholzt«.  Sie  bläuen  sich  nicht  mit  Jod  und  Schwefelsäure  (resp.  mit 
Chlorzinkjod)  sondern  nehmen  damit  Gelb-  bis  Braunfärbung  an,  sind  unlöslich 
in  Kupferoxydammoniak,  nicht  selten  auch  in  conc.  Schwefelsäure 
Welcher  Natur  diese  Einlagerungsstoffe  sind,  wissen  wir  noch  nicht,  vielleicht  kommen  nebst 
1)  Z.  B.  mancher  Phacidiaceen,  Stictideen,  Ascoboleen,  Pezizeen.  Vergl.  Rehm's  Bear- 
beitung der  Pilze  in  Rabenhorst's  Kryptogamenflora.     Bd.  I,  Abth.  III. 
