396  Die    Pilze. 
Morcheln,  die  Mutterkorn-Sclerotien,!)  die  Hirschtrüffel  {Elaphomyces  granulatus)^^ 
die  ächte  Trüffel  (Tuber  cibarium,^)  Peziza  nigra,  Bull  nach  Braconnot.  Zu 
den  obengenannten  Basidiomyceten  sind  hinzuzufügen  der  Steinpilz  (Boletus 
edulis)  und  der  Ziegenbart  (Ciavaria  flava)  nach  Siegel,*)  der  Agaricus  integer 
nach  Thörner^),  Ciavaria  coralloldes  L.  nach  Liebig  und  Pelouze^),  Polyporus 
cervinus  (R.  Böttger,  Beitr.  zur  Phys.  und  Chem.  44  und  123),  Agaricus  theo- 
galus,  Bull,  nach  Vauquelin,  Ag.  atramentarius  Bull,  nach  Braconnot  1.  c.  und 
Paxillus  involutus,  Hydnum  ferrugincum  nach  eigener  Untersuchung. 
Wahrscheinlich  ist  die  Zahl  der  Mannitbildner  eine  sehr  grosse,  auf  die  ver- 
schiedensten Familien  vertheilte. 
Eine  grosse  Anzahl  von  Hutpilzen  hat  Margewicz,  wie  ich  nachträglich  (aus 
Just's  Jahresber.  1885)  ersehe,  untersucht.  Seine  Resultate  sind  in  der  auf  pag.  391 
gegebenen  Uebersicht  zusammengestellt. 
9.  Inosit,  CfiHi20e+  2H2O. 
In  den  Organen  der  höherjen  Pflanzen  sowohl  als  derThiere  verbreitet 
kommt  dieser  Stoff  wahrscheinlich  auch  in  der  Klasse  der  Pilze  häufig  vor. 
zuerst  wies  ihn  Marm£'')  nach  im  Pfefferschwamm  (Lactarius  piperatus)  und  in 
Ciavaria  crocea. 
Zur  Darstellung  extrahirt  man  die  Pilztheile  mit  Wasser,  befreit  den  Extract  durch  Bleiessig 
von  anderen  fällbaren  Substanzen  und  schlägt  dann  den  Mannit  mit  Bleiessig,  dem  man  etwas 
Ammoniak  zugesetzt,  nieder.  Letztere  Fällung  zersetzt  man  mit  Schwefelwasserstoff,  filtrirt, 
dampft  ein  und  fügt  Alkohol  nebst  wenig  Aether  zu,  worauf  der  Inosit  auskrystallisirt. 
Löslich  in  Wasser,  schwer  löslich  in   starkem  Alkohol.     Farblose  monocline 
an  der  Luft  leicht  verwitternde  Krystalle.     Keine  Glycosereaction.    Dampft  man 
ein  Körnchen  Inosit  mit  verdünnter  Salpetersäure  ein,  setzt  etwas  Ammoniak  und 
Clorcalcium    zu   und    verdampft  wieder,   so   bleibt  eine    röthlich    gefärbte   Masse 
(Scherer). 
IG.  Mycodextrin  (Ludwig  und  Busse). 
Es  wurde  von  Ludwig  und  Busse^)  aus  der  Hirschtrüffel  (Elaphomyces  granula- 
tus)  isolirt  und  steht  dem   Dextrin  nahe,  unterscheidet  sich  aber  von  demselben 
dadurch,  dass  beim  jedesmaligen  Wiederauflösen  in  Wasser  ein  Theil  gelöst  bleibt. 
II.  Mycoinulin  (Ludwig  und  Busse).^) 
Dem  Inulin  verwandt,  doch  von  diesem  durch  sein  Rotationsvermögen  nach 
Rechts  verschieden.    Es  kommt  mit  Mycodextrin  vergesellschaftet  in  Elaphomyces 
granulatus  vor.    Hier  wurde  er  übrigens  schon  von  Biltz  ^^)  aufgefunden  und  als 
Inulin  bezeichnet. 
12.  Mycetid  (Boudier). 
Von  Boudier  1^)  im  Saft  gewisser  Hutpilze  gefunden,  den  Gummiarten  ähnlich, 
aber  in  Aether  stark  gelatinisirend  und  durch  Gerbsäure  fällbar. 
1)  S.  Flückiger,  Pharmakognosie  des  Pflanzenreichs,  pag.  263. 
2)  Bissinger,  Arch.  d.  Pharmac.   1833.  pag.  339. 
3)  Oeconomische  Fortschritte   187 1.  pag.  38. 
*)  Riegel,  Jahrb.  f.  pract.  Pharm.   7.  222. 
5)  Ann.  Chem.    19.   288. 
6)  Ann.  Chim.  58.    5. 
'')  Ein    Beitrag  zum  Vorkommen  des  Inosits.  Ann.  d.   Chem.   u.  Pharm.  Bd.    129,  pag  222. 
^)  Archiv  d.  Pharmac.  Bd.    189,  pag.  24. 
9)  1.  c. 
1°)  Trommsdorf,  Neues  Journ.  d.  Pharm.  Bd.    11. 
")  Die  Pilze,  bearbeitet  von  Husemann.     Berlin   1867. 
