Abschnitt  IV.     Physiologie.  401 
15.  Helvellasäure,  CJ2H20O7  (Böhm  und  Külz).1)  Man  gewinnt  diesen 
die  Giftigkeit  frischer  Morcheln  (Helvella  esculenta)  bedingenden  Körper  durch 
Extraction  des  zerkleinerten  Pilzes  mit  absol.  Alkohol,  auch  schon  durch  Be- 
handlung mit  Wasser,  besonders  kochendem,  daher  die  Morchel  durchs  Kochen 
völlig  unschädlich  wird. 
III.  Aromatische  Säuren. 
A.  Gerbsäuren  oder  Gerbstoffe. 
Sie   sind   noch  wenig  beobachtet  worden.     Schmieder  (1.  c.)  fand  Gerbsäure 
im  wässrigen  Auszuge  von  Polyporus  officinalis. 
B.  Flechtensäuren. 
Die  Flechtensäuren  sind,  wie  der  Name  andeutet,  Ausscheidungsprodukte 
der  Hyphen  der  Flechtenpilze.  Sie  treten  in  Form  von  Körnchen  auf,  die 
den  Hyphenzellen  bald  in  gleichmässiger,  bald  in  ungleichmässiger  Vertheilung 
aufgelagert  erscheinen,  farblos,  gelb  oder  roth  und,  wie  Schwarz^)  (1.  c.)  betonte, 
krystallinischer  Natur  sind.  Es  darf  nicht  unerwähnt  bleiben,  dass  gewisse  z. 
Th.  intensive  Flechtenfärbungen,  wie  z.  B.  das  Gelb  der  Wandflechte  (Physcia 
parietina)  und  das  Gelbgrün  der  geographischen  Scheibenflechte  (Rhizocarpon  geo- 
graphicum)  auf  reichlicherProduction  von  Flechtensäuren  beruht,  im  übrigen  können 
Flechtensäuren  und  Farbstofle  combinirt  werden.  Die  eigentliche  Ablagerungs- 
stätte ist  die  Rinde.  Bei  Flechten  mit  dorsiventralem  Bau  erscheint  die  Ober- 
seite immer  als  die  säurereichere.  An  fortwachsenden  Spitzen  und  Rändern,  wie 
an  Soredien  bildenden  Stellen,  erfolgt  sehr  reichliche  Säureproduction;  an  älteren 
Theilen  kann  die  Säure  schliesslich  für  sich  oder  zugleich  mit  den  sich  ablösenden 
Theilen  entfernt  werden.  Die  Flechtensäuren  gehören  zumeist  der  Benzolreihe  an. 
Mit  Alkalien  behandelt  spalten  sie  sich  in  Kohlensäure  und  Orcin  (CjHg02),  das 
durch  Einwirkung  von  Ammoniak  und  Luft  in  Orce'in  übergeht,  einen  rothen 
Farbstoff,  den  wichtigsten  Bestandtheil  von  Orseille  und  Persico.  Aus  Orcein 
entsteht,  wahrscheinlich  durch  Oxydation,  Lakmus. 
Vielleicht  kommen  gewisse  Flechtensäuren  auch  bei  eigentlichen  Pilzen  vor, 
wenigstens  wurde  dieLichesterinsäure  auch  \xwY\\^gtx\'s>c\\yN7ccc\Kx\^(A7nanitamuscaria) 
gefunden.     (S.  Lichesterinsäure). 
I.  Chrysophansäure  (Rochleder  u.  Heldt).  C^jH^qO^. 
Wird  nach  Fr.  Schwarz  (1.  c.)  am  besten  aus  der  Wandflechte  (Physcia  parietina), 
deren  Gelbfärbung  durch  sie  bedingt  wird,  gewonnen  durch  wiederholte  Extraction 
mit  Benzol  oder  Ligroin,  Schütteln  der  erhaltenen  gelben  Lösung  mit  sehr  verdünnter 
Kalilauge  (so  lange  sich  diese  noch  roth  färbt)  und  Sättigen  der  so  erhaltenen 
Lösung  von  chrysophansaurem  Kali  mit  Salzsäure.  Der  dabei  sich  bildende  gelbe 
Niederschlag  von  Chrysophansäure  wird  abfiltrirt,  ausgewaschen,  getrocknet  und 
aus  heissem  Benzol  oder  heissem  Alkohol  umkrystallisirt,  wobei  im  ersten  Falle 
')  Ueber  den  giftigen  Bestandtheil  der  essbaren  Morchel  (Helvella  esculenta)  Arch.  f.  exper. 
Path.  19,  pag.  403 — 414.  Vergl.  auch:  Boström,  deutsch.  Arch.  f.  klin.  Med.  32,  pag.  209  u. 
PONFICK,  Arch.  f.  pathol.  Anat.  88,  pag.  445. 
-)  In  der  folgenden  Darstellung  habe  ich  mich  z.  Th.  an  die  Arbeit  von  Fr.  Schwarz 
(Chemisch-botanische  Studien  über  die  in  den  Flechten  vorkommenden  Flechtensäuren.  Beitr.  z. 
Biol.  Bd.  III)  sowie  mehrfach  an  HusEMANN  u.  HiLGER,  die  Pflanzenstofte  I,  pag.  304  —  322  ge- 
balten. 
