Abschnitt  IV.     Physiologie.  4^9 
GuMBERT^)  hat  aus  einem  Flechtenpilz  (der  Wandflechte,  Physcia  parietina) 
ein  butterartiges,  grünes  ätherisches  Oel  dargestellt  (doch  ist  es  fraglich,  ob  das- 
selbe nicht  etwa  aus  den  Algenzellen  (Gonidien)  dieser  Flechte  stammt).  Im 
Hexenpilz  (Boletus  luridus)  wies  Böhm'')  ein  ätherisches  Oel  mit  Krystallisations- 
vermögen  in  geringer  Menge  nach. 
Aus  dem  Corticium  violaceo-lividum  (an  Korbweidenstumpfen  wachsend)  ge- 
wann ich  durch  Extraction  mit  Alkohol  einen  intensiv  nach  gekochtem  Grün- 
kohl riechenden  grünlichen  Körper,  der  sich  beim  längeren  Sieben  gänzlich  ver- 
flüchtigte, sodass  nur  mit  ihm  gleichzeitig  ausgezogene  Körper  zurückblieben. 
Höchst  wahrscheinlich  ist  auch  der  so  penetrant  riechende,  an  Doldenpflanzen 
(Apium  graveokns)  erinnernde  Stoff  der  Gautiera  graveolens,  den  man  mit  Al- 
kohol aus  diesem  Bauchpilze  ausziehen  kann,  den  ätherischen  Oelen  zuzuzählen. 
Vielleicht  rührt  der  fenchel-artige  Geruch  der  alte  Tannenstämme  bewohnen- 
den Trameies  odorata  (Wulff),  der  anisartige  von  Tr.odora  (L.)  und  T)'.  sua- 
veolens  (L.)  beide  an  alten  Weidenstämmen,  sowie  der  intensive  Geruch  von  Tr. 
Bulliardi  Fr.   (Daedalea   suaveolens)  Pers.)  gleichfalls   von  flüchtigen  Oelen  her. 
Während  bei  den  höheren  Pflanzen  die  Production  von  ätherischem  Oel  immer 
in  besonderen  Apparaten  (Drüsen,  Oelgänge)  erfolgt,  scheinen  bei  Pilzen  analoge 
Einrichtungen  zu  fehlen,  Z\jCKmJ sBymejiocoiiidium  /5^/a.fa//^w  vielleicht  ausgenommen. 
VI.  Harze. 
Aus  Kohlenstoff,  Wasserstoff  und  Sauerstoff  bestehende  Pflanzenstoffe,  welche 
meist  Gemenge  mehrerer  harzartiger  Körper  darstellen,  oft  auch  ätherische  Oele 
und  andere  Stoffe  enthalten.  In  Wasser  unlöslich,  werden  einige  schon  von 
Alkohol,  viele  erst  durch  Aether,  Chloroform,  Schwefelkohlenstoff,  Benzol,  ätheri- 
schen und  fetten  Oelen  gelöst.  Sie  brennen  mit  russender  Flamme.  Einige 
tragen  den  Charakter  von  Säuren  (Harzsäuren),  und  diese  lösen  sich  in  ätzenden, 
bisweilen  auch  in  kohlensauren  Alkalien.  Von  ihren  Salzen  (Resinaten)  werden  die 
Alkalisalze  (Harzseifen)  in  Wasser  und  Alkohol  gelöst,  und  schäumen  in  wässriger 
Lösung  ähnlich  den  ächten  Seifen,  ohne  jedoch  wie  diese  ausgesalzen  zu  werden. 
Die  natürlichen  Harze  besitzen  meist  gelbe  oder  braune  Farbe.  Durch  concen- 
trirte  Schwefelsäure  werden  viele  ohne  Zersetzung  gelöst,  durch  Zusatz  von  viel 
Wasser  wieder  ausgeschieden.  Concentrirte  Salpetersäure  wirkt  meist  sehr  heftig 
auf  Harze  ein,  häufig  unter  Bildung  von  gelben  amorphen  Nitroverbindungen. 
Beim  Kochen  damit  werden  entweder  Pikrinsäure,  Oxalsäure  oder  andere  Ver- 
bindungen erzeugt. 
Unter  den  Pilzen  scheint  Harzproduction  sehr  häufig  vorzukommen  und  viel- 
fach an  der  Färbung  der  Pilztheile  betheiligt  zu  sein.  Unter  den  Polyporeen 
(Löcherschwämmen)  giebt  es  Arten,  bei  denen  der  Harzgehalt  bis  auf  70g  des 
Trockengewichts  steigen  kann. 
Die  Harze  treten  theils  in  Form  von  Ausscheidungen,  theils  als  Infiltra- 
tionen der  Zellhäute,  theils  im  Zellinhalt  auf  Sie  haben  ohne  Zweifel  überall 
den  Werth  von  Verbindungen,  welche  im  Stoffwechsel  keine  Verwendung  mehr  finden. 
Wo  sie  die  Zellhäute  durchtränken,  verhindern  sie  die  Cellulosereaction  der- 
selben. Ob  Harze  als  Desorganisationsprodukte  von  Pilzmembranen  entstehen 
können,  ist  noch  nicht  ganz  sicher  gestellt. 
1)  Repert.  Pharm.  Bd.   18,  pag.  24  (nach  Husemann  u.  Hilger  citirt). 
-)  Gesellschaft  zur  Beförderung  der  gesammten  Naturwissenschaften  zu  Marburg. 
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