Abschnitt  IV.     Physiologie.  487 
nach  den  obigen  Angaben  v.  Wettsteins  zu  schliessen,  höchstens  iio°C.  betragen 
für  die  zartwandigen  Conidien,  höchstens  122 — 125°  C.  für  die  Dauerconidien 
dQsRhodomyces,  wobei  zu  bemerken  ist,  dass  der  Pilz  nach  v.  Wettstein  im  mensch- 
hchen  Magen,  also  bei  Körpertemperatur,  lebt. 
B.    Wasserentziehung  (Austrocknung). 
Da  eine  ausgiebige  Wasserentziehung  auf  zartwandige  und  dabei  wasserreiche 
Zellen  eher  schädigend  wirken  muss,  als  auf  dickwandigere  und  wasserärmere, 
ßo  ist  von  vornherein  klar,  dass  die  vegetativen  Organe,  die  ja  durchschnitt- 
lich aus  Elementen  erster  Art  bestehen,  im  Ganzen  weniger  Resistenz  gegen  Aus- 
trocknung zeigen  werden,  als  Sporen,  die  bekanndich  meistens  Zellen  letzerer 
Art  repräsentiren. 
Was  die  vegetativen  Fäden  und  die  Conidienträger  zarter  Schimmel,  die 
zarten  weissen  Mycelien  mancher  auf  feuchtem  Holze  etc.  wachsenden  Basidio- 
myceten,  die  sogenannten  Luftmycelien  wonChaetomieti,  Sordarien  und  vielen  andern 
höheren  Pilzen,  die  zarten  Fruchthyphen  der  Kopfschimmel  (Mucor)  etc.  anbe- 
trifft, so  werden  dieselben  entweder  schon  durch  ein  wenigstündiges  oder  auch 
noch  kürzeres  Abtrocknen,  oder  doch  wenigstens  durch  ein-  bis  mehrtägiges 
Trockenhalten  bei  gewöhnlicher  Temperatur  partiell  oder  auch  total  abgetödtet. 
Daher  hat  die  Praxis  in  der  Anwendung  von  Luftzug  (Durchlüftung)  von  jeher 
eines  der  wirksamsten  Mittel  zur  Unterdrückung  resp.  Verhinderung  von  Schimmel- 
oder Basidiomyceten-Veg&i2i\\on  an  Tapeten,  Holzbekleidungen,  Kleidern,  Stiefeln 
etc.  in  feuchten  Zimmern  schätzen  gelernt. 
Ganz  ausserordentHche  Empfindlichkeit  gegen  Austrocknung  zeigen  die  aller- 
dings auch  höchst  zartwandigen  Promycelien  der  Rost-  und  Brandpilze.  Sie 
sterben  meist  schon  nach  ^ — i  stündigem  Trockenliegen  ab. 
Ziemlich  widerstandsfähig  dagegen  erweisen  sich  gebräunte  und  verdickte, 
auch  gallertartige  Mycelhyphen  höherer  Pilze,  wie  Funiago  salicina,  Cladosporium 
herbarum,  Hormodendron  cladosporioides  Eres.),  wenn  auch  genauere  Bestimmungen 
hierüber  nicht  vorliegen. 
Durch  ausserordentliche  Resistenz  bemerkenswerth  sind  die  vegetativen  Zellen 
meines  Saccharomyces  Hansenü,  die,  nachdem  sie  auf  Glimmerblättchen  in  dünner 
Schicht  ausgestrichen,  502  Tage  im  Schwefelsäure-Exsiccator  gelegen  hatten,  noch 
sämmtlich  und  leicht  auf  der  Bierwürze-Gelatine-Platte  sich  entwickelten ;  und  die 
Austrocknung  in  gewöhnlicher  Luft  wird  offenbar  zur  Erzielung  einer  Tödtung 
noch  länger  ausgedehnt  werden  müssen. 
Claude  Bernard  i)  sowie  Schumacher 2)  ermittelten,  dass  die  Presshefe  im 
trocknen  Zustande  zwei  Jahre  auibewahrt  werden  kann,  und  Schröder  3)  fand  Bier- 
hefe nach  17  wöchenthcher  Austrocknung  über    Schwefelsäure   noch  lebensfähig 
Von  Sporen  zeigen  manche  Conidien  mit  zarter  Membran  sehr  geringe 
Widerstandsfähigkeit  gegen  Wasserentziehung.  Zu  den  empfindlichsten  gehören 
jedenfalls  die  Conidien  mancher  Peronosporeen,  z.  B.  von  Phytophthora  infestans, 
welche  nach  de  BarV*)  schon  nach  24  stündiger  Austrocknung  zu  Grunde  gehen, 
*)  Legons  sur  les  phenomenes  de  la  vie,   1878,  pag  54. 
^)  Beiträge  zur  Morphologie  und  Biologie  der  Hefe.     Sitzungsber.  d.  Wiener  Akad.   1874. 
Bd.   70. 
3)  Ueber   die   Austrocknungsfähigkeit    der    Pflanzen.      Unters,   aus   d.   bot.   Inst.  Tübingen. 
Bd.  IL,  pag.  38. 
*)  Morphol.  pag.   371. 
ScHKNK-,  Handbuch  der  Botanik,     Bd    IV.  32 
