Abschnitt  VI,     Systematik  und  Entwickelungsgeschichte. 
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Fig.   127. 
(B.  735.) 
Sacdiaromyces   Pastoj-ianus  II  Hansen.     Sprossverbände    und  Einzelzellen  aus  dem  Bodensatze 
einer  Bierwürzecultur.     Nach  Hansen  u.  Holm,   looofach. 
Bei   15  C.     ,,      48  Stunden 
Bei   11V2         C.     „         7  Tagen 
Bei  3  —  4         C.     „       17 
Bei  29°  u.  ^°  C.  unterbleibt  die  Sporenbildung. 
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) 
'o"o^T/ol? 
(B.  736.) 
Fig.  128. 
Saccharomyces  Pastorianus  II    Hansen.      Spross- 
verbände und  Einzelzellen  aus  Kahmhäuten,   die 
bei  28  —  20°  C.  auf  Bierwürze  erzogen  wurden. 
Nach  Hansen  u.  Holm,   i  000  fach. 
Fig.  129. 
(B.  737.) 
Saccliaroniyces   Pastorianus  II  Hansen.      Spross- 
verbände   und    Einzelzellen    aus    Kahmhäuten, 
die  auf  Bierwürze  bei   15  —  3°  C.   erzogen  wur- 
den.    Nach  Hansen  u.  Holm,   looofach. 
6.  S.  Pastorianus  III  HANSEN.  Ruft  eine  in  Form  von  Trübung  auftretende  Krankheit  des 
Bieres  hervor  und  wurde  aus  solchem  hefetrüben  Bier  von  H.  isolirt.  Charakteristisch  ist  das 
Wachsthum  im  Impfstrich  auf  Hefenwassergelatine,  insofern  die  Colonieen  hier  bei  15°  C.  nach 
lötägiger  Cultur  mit  gefransten  Rändern  versehen  sind.  Die  Kahnihautbildung  beginnt  (in  Form 
von  Flecken) 
