2. Von den Wirkungen der Temperatur. 41t 



als die gewöhnliche Erscheinung des Etiolement dar. Denn man kann künstlich durch Be- 

 schattung der unteren Theile der Halme das Lagern hervorbringen^), und die unteren Halm- 

 glieder gelagerten Getreides zeigen in der That grössere Länge, längere und in den Membranen 

 schwächer verdickte Zellen, so wie es im etiolirten Zustande zu sein pflegt 2). Im Einklänge damit 

 steht die Erfahrung, dass das Lagern häufiger ist bei dichter Saat, wo die Pflanzen gegenseitig 

 sich stark beschatten, als bei Drillcultur und weitläufiger Saat, bei freiwachsenden Halmen aber 

 gar nicht vorkommt, ferner dass das Getreide besonders bei üppiger Entwicklung zum Lagern 

 disponirt ist, weil die zahlreicheren und grösseren Blätter und die dickeren Halme beschattend 

 wirken, daher auch der kräftigere Weizen öfter als andere Getreidearten lagert, und auch guter 

 Boden und reichliche organische Düngung das Uebel befördern, ferner dass die Gefahr des 

 Lagerns durch Eggen, Walzen, sowie durch Abweiden (das sogenannte Schröpfen) verhütet 

 wird, weil dies die zu üppige Entwicklung hemmt, endlich dass man das Lagern auf Feldern, 

 die zwischen hohen Bäumen, Wald oder grossen Gebäuden eingeschlossen sind, häufiger antrifft 

 als in offenen Lagen, desgleichen in gebirgigen Gegenden auf der Thalsohle und an den Hängen 

 häufiger als auf den freien Höhen. Aus dem eben Gesagten ergiebt sich von selbst, was man 

 zu thun und zu vermeiden hat, um das Lagern des Getreides möglichst zu verhüten. 



Kapitel 2. 

 Von den W^irkungen der Temperatur. 



Der Gesundheitszustand der Pflanze kann gestört werden durch Einwirkungen 

 der Temperatur. Dieser Fall tritt ein: i. wenn das die Pflanze umgebende Medium 

 bis zu denjenigen Temperaturgraden sich erwärmt oder abkühlt, welche das 

 Leben überhaupt vernichten, 2. wenn innerhalb der Grenzen der für das Pflanzen- 

 leben geeigneten Temperatur die letztere beträchtlich von demjenigen Grade ent- 

 fernt ist, welcher für den normalen Verlauf des Lebensprozesses der günstigste ist. 

 Auch hier beschränken wir uns bei denjenigen Punkten, die mehr auf physio- 

 logischem Gebiete liegen, auf kurze Andeutungen. 



A. Tödtung durch Hitze. 



Befinden sich in Vegetation begriffene Pflanzen ganz in einem zu stark 

 erwärmten Räume, so ist ihr Tod die Folge. Die Todessymptome treten dann 

 schneller oder langsamer, spätestens in wenigen Tagen hervor, auch wenn die 

 Pflanze inzwischen wieder in normale Temperatur gebracht worden ist. 



Diese Symptome zeigen sich am auffallendsten an saftreichen Theilen. Gewöhnlich bemerkt 

 man sie zuerst an eben erwachsenen Blättern, während die jüngeren noch unentwickelten Blätter 

 länger, alte Blätter, Blattstiele und Internodien noch länger widerstehen. Die Zellwandungen 

 verlieren ihren Turgor, sie lassen Zellsaft in die Intercellulargänge austreten und schützen ihn 

 auch nicht mehr gegen Verdunstung ; das Protoplasma verliert seine Bewegung und Organisation, 

 es nimmt, wenn die Zelle farbigen Saft enthält, den Farbstoff auf und lässt ihn aus dem Pflanzen- 

 theile, sobald dieser in Wasser gelegt wird, austreten. Aus diesen Veränderungen der Zellen 

 resultirt die bekannte Beschaffenheit aller durch Hitze getödteten saftreichen Pflanzentheile: die 

 SchlafOieit, die Weichheit, das leichte Austreten des Saftes durch Druck aus solchen Theilen, 

 besonders voluminösen, wie Succulenten, Zwiebeln u. dergl., die durchscheinende Beschaffenheit 

 (in Folge der Erfüllung der Intercellulargänge mit Saft), das rasche Welkwerden und Vertrocknen. 



Der tödtliche Temperaturgrad ist für Landpflanzen verschieden, je nachdem 



1) L. Koch, Abnorme Aenderungen wachsender Pflanzenorgane durch Beschattung. 

 Berlin 1872. 



2) Derselbe, 1. c. pag. 16. 



