426 Die Pflanzenkranklieiteii. 



IV. Tödtliche Kältegrade und verschiedene Empfindlichkeit der Pflanzen 



gegen Frost. 



Hinsichtlich der niedrigsten Temperatur, welche die Pflanzen schadlos ertragen, 

 ist noch nicht entschieden, ob schon Temperaturen nahe über o^ tödtlich sein 



können. 



GÖPPERT ') giebt dies für verschiedene Pflanzen des Tropenklimas an, die schon beschädigt 

 wurden, während die Temperatur nie unter Null sank, aber auch nicht über ■+- 3° sich erhob. 

 Aehnliche Beobachtungen theilt Hardy'^) mit. Sachs 3) wendet mit Recht ein, dass hier wegen 

 der Kälte des Bodens (besonders bei in's Freie gestellten Topfpflanzen) die Wurzelthätigkeit soweit 

 sistirt sein könnte, dass die Blätter verdarben, de Vries'*) Beobachtungen, welcher abgeschnittene 

 Blätter von Bixa Orellana und Crescentki nur kurze Zeit in schmelzenden Schnee legte und keinen 

 Schaden bemerkte, genügen zur Entscheidung nicht; Göppert^) selbst constatirt, dass wenigstens 

 einzelne tropische und substropische Pflanzen das Erstarren der Säfte zu Eis bei — 4°, und dann 

 bei — 7° einige Stunden lang schadlos ertragen. Die Sache bedarf neuer Untersuchung. 



Für alle nicht auf die heisse Zone beschränkten Arten dürften ausnahmslos 

 erst Temperaturen unter dem Gefrierpunkt tödtlich sein. Dabei tritt aber eine 

 ungleiche Empfindlichkeit der Pflanzen hervor, die in erster Linie unzweifelhaft mit 

 Verschiedenheiten ihrer Organisation zusammenhängt, zweitens sich auch nach dem 

 Klima des Vaterlandes der Pflanzen und selbst nach specifischen Unterschieden 

 richtet, wovon der Grund vielleicht auch nur in Organisationsverschiedenheiten 

 liegt. Es giebt einen Zustand, der die Pflanze gegen den Frost widerstandsfähig 

 macht. Dieser besteht hauptsächlich, wenn nicht allein, in einem geringen Wasser- 

 gehalt der Zellen. Man kann es als einen allgemein gültigen Satz hinstellen, 

 dass Pflanzentheile mit saftreichen Geweben dem Froste am leichtesten erliegen, 

 ihm aber um so besser widerstehen, je saftärmer, relativ trockner sie sind. 

 Selbstverständlich gehört dazu, dass die Zelle in einem Zustande sich befindet, 

 in welchem sie die hierzu taugliche Verarmung an Wasser überhaupt ertragen 

 kann. 



Für diesen Satz giebt es eine Menge Belege. Den geringsten Wassergehalt unter allen 

 Pflanzentheilen haben reife lufttrockene Samen, und diese zeigen auch die grösste, vielleicht eine 

 unbegrenzte Widerstandsfähigkeit gegen niedere Kältegrade, während sie im wasserhaltigen Zu- 

 stande sehr leicht erfrieren^). Die Winterknospen unserer Gehölze haben sehr wasserarme Ge- 

 webe, im Holze der Stämme und Zweige ist im Winter die Saftleitung unterdrückt, und auch 

 Rinde, Bast und die nicht thätige Cambiumschicht sind dann fast saftlos; von den wintergrünen 

 Blättern gilt das nämliche. Alle diese Theile widerstehen auch den härtesten Wintern gut. 

 Pflanzentheile dagegen, welche in Vegetation begriffen sind, sind saftreich oder haben wenigstens, 

 wie die Zweige von Holzpflanzen, ein wasserreiches Gewebe (Cambiumschicht). Daher werden 

 unsere einheimischen Kräuter, wenn sie spät entwickelt sind und noch in voller Vegetation vom 

 Winter überrascht werden, durch starke Fröste getödtet. Auf diese Weise ist es auch zu er- 

 klären, dass Obstbäume und Weinstöcke nach kühlen Sommern und kurzen Herbsten, in denen 

 die Pflanze den normalen Abschluss der Vegetation und die genügende Ausreifung des Holzes 

 nicht erreichen kann, in diesen Theilen grösseren Kältegraden nicht zu trotzen vermögen, so dass 

 das darausfolgende Missrathen des Obstes weniger durch allzu grosse Winterkälte als durch die Ab- 

 normität des vorausgegangenen Sommers und Herbstes verursacht ist. Vielleicht ist auch der 



*) Wärmeentwicklung in den Pflanzen, pag. 43. 



2) Bot. Zeitg. 1854, pag. 202. 



^) Lehrb. d. Botanik. 4. Aufl. pag. 705. 



*) Archives neerland. d. sc. exact. et nat. 1870, pag. 



5) Bot. Zeitg. 1874, pag. 43. 



ßj GÖPPERT, Wärmeentwicklung, pag. 48 ff. 



