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117. VI. 7. 



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auäflffii(;rt, i'or^tr üfecrjeugt f)atie, baß biefe OTfnge für 

 eine genaue S3e(iimnuing burcfiaul ^inreidjenb fei. 3)ie 

 SBevbrennung gefdja^ in einem ^platintiegel Ü6er einer 

 S^jiritullanive mit einfadiem Suftjuge, bie .§i|e U'urbe nur 

 liä jum bunfcln 3Jot(igIüf)en geffeigert, um Sfrffgungfn 

 unb 23frlu(ie ju termeiten. 3n einigen SaUen, fo nameni= 

 lirt) bei tem iüoi^en, irar eS bent i>erf. fafl unmöglid), alle 

 Mol}le AU verbrennen; bod; mar bie SOienge ^u gering, um 

 fic burrij ©alpettrfäure cber falpeterfaureg 5Jmnioniaf ireg= 

 jufc^affen, SDiettjpben, bie mie ber a3erf. meint, überbieä, 

 fomo^l burd) i^re iReactionen auf bie -^tfdjenbefianbt^eile alä 

 burd; bie 4jlö§lidje Jemperaturerf;i.'^ung ber ©euauigfcit beg 

 a3erfud;e6 fdpabcii. 



SDie^l OMx Äötncr. 



©cfiebteg aKc^l be« Icftcrn 

 ^aferg 



®cfd)ältcr SÄcip . . . 



SBIai« mit feiner Älcic . 

 ©eftcbted aJiaiämet)! . . 

 a)lai«me^l auö 'Jranfreid) 

 S8ud)»eijen mit ^Icie . . 

 ®cficbtc« iBudjweijcnmcf;! 

 58o^ncn mit ber Sdjale . 

 ®c(iebte« 58cl)ncnmcl)l 

 (Srbfcn mit ber Äleic (?) 

 ©efiebtc« @rbfcnmel)l . . 

 Seinmebl 9lo. 1 bc« •§onbeli8 

 l'einmc^t 



Scinmebl nad) (Entfernung 



bea t)ii 



©ema^lcner Dliibfamcu . 

 SRübfamen ol)ue Dl . . 

 Siübfamenfudjen . . . 

 ®ci»ö^ulidjeii SRoggcnbrot 

 .Kartoffelmehl .... 



Semctfuiigtn. 



0,100 

 0,021 



0,113 

 0,103 

 0,068 

 0,110 

 0,120 

 0,150 

 0,160 

 0,166 

 0,149 

 0,948 

 0,362 



0,502 

 0,202 

 0,300 

 0,405 

 0,131 

 0,070 



2 

 0,4 



2,2 



2 



1,3 



2,2 



2,4 



3 



3,2 



3,3 



3 



19 



7,2 



10 



4 



6 



8 



2,6 



1,4 



2)icfc 3a^l fiimmt ge= 



nau mit ber bcö'&a= 



fer« »on 1846. 

 Ser SÄcig war fcf)r 



fd)njicrig ju »crfo^.; 



Icn, feine Slfdje blieb 



etwaö grau. 

 Sin« ber Umgcgenb »on 



SSrüffel. 

 Slläa)Jcl)Uu(iaJlittcl= 



frantreid)gefommcn. 



SicSlfdjebcr (Srbfcn u. 



a3ot)ncnfe^rfauftifc^ 



unb Icidjt jerjiicpenb. 

 iDurc^ö 3crreiben bct 



(Samen crljalten. 

 ©urt^ fod)enben Sllto^ 



l)ol ouiSgcjogen. 



®urc^ Silber erfdjöpft. 

 Ääuflidje. 



Ääufli^ , fcl)r feine, 

 Icidjtc unb trodene 

 Slfc^c gcbenb. 



'Jlug Dtigcn 3(lefultaten jie^t ber aSerfaffcr nunmehr 

 folgenbe (Sdilüffe. 



1) ©crgfättig auggcfü^rte ©inäfc^erungen geben gc= 

 naue jHefultatc. 



2) Sie Dcrfrtjiebene *Jlfd)enmenge ber aerfc^iebenen gBei= 

 senproben ifl am ma^rfdKinlid^ilen burc^^ öerfc^iebenc OBeijen^ 

 fortcn ueranlaft. 



3) S^er iRoggcn mit Äleic entt;alt boppelt fo oiel ftre 

 a3ef}anbt(>eile all ber gebeutelte jRoggen. 



4) 2)er >§afer. jireier Bcrfi1;iebcncr (Srnten auä berfetben 

 ©egenb gab biefelbe ä)Jenge firer Stoffe. 



5) ©ie (Srbfen unb Sonnen enthalten gleidjc SKengen 

 fiier 6toffe. 



6) 2)aS üeinmel)l beg .§anbel6 tnar mit mineralifd;en 

 ■Steffen iH-rfälfdjt, eben fo ba§ Öiübfamenme^l; baä Ie|tfre 

 fd)icn mit Sanb Dcrmifc^t ju fein. 



©in i'erglcid; feiner 3flefultate mit ben ton anbcren 

 e^cmifcrn erf;altenen jeigte bem Sßerf. bebcutenbc 5[bitiei= 

 djungcn, bie, luie er sermut^et, ben acrfc^iebenen Sorten 

 jusufdjrciben ifi, ineUeic^t auc^ Bon einem eerfc^iebenen 

 QJu6trccfnunggöerfal;ren ^crrii(;ren: fo oermutljet er, bap 

 Souffingault feine Gerealien bei 120» 6. getrodnet 

 unb bfptjalb, fiatt ttie ber Sßerf. 3 SjJroc, 4 *)3ror. 2tfc^f 

 Bon bemfelben <§afer erhalten ^afce. 



