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117. VI. 7, 



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2)fr 3}erf. fürchtet iiad» bcn 311111 l(;eil fe^v fcebeuteiu 

 bcn ©cljmanfungcii, tap nid)t aUf ajctfuc^e (linreidienb ge= 

 nau au6gefiit)rt ftnb imb giebt barauf bie folgenbc tabeUarifclK 

 Überfid^t ber Dfr|M;icbcncii iRcactionoii bcv uerfdjiebenen iSa= 

 nunafd^en, bie sortjcr mit einer f (einen SJfenge SBaffer fce= 

 f)anbelt unb filtrivt iBurben. 



2lfd)en. 



'ScvfjaUcii t^Cijcn fatpeti 

 faureä oilt'cri'ttjb. 



2Bcijcn».1844 

 1846 u. 1847. 



SBeijen mit '/(, 



Sofjnen. 

 (SejiebtcrSRcg! 



gen. 



Olcin »eiper Olieber; 

 fd)lag,bieübctj}c(;en= 

 bc Siüfiigteit butd); 

 fidjtig H. farblos, bcr 

 9Jieberfd)lagamSid)t 

 uiiBcränberlid). 



SBeiper Dlieberft^lag. 



aBcificr 9!ieberfd)lag, 

 am i'irijte grau »er 

 benb,bicübcrite^cnbc 

 Slüfiigfeit Icidjt gc^ 

 förbt. 



fallet. 



©c^r fdjwacbc 

 altalifc^e 9ie: 

 action. 



Slaucgärbnng 

 Sölauegärbnng. 



iictljaUen gcijcn 



cielbc^ (Suvcmna; 



tapiev. 



)t)ne Sinflug. 



Seutlid) braune 



Färbung. 

 Söraune Sär: 



bung. 



2)er Scvf. »orfni'nift nun biefe 3fienctioncn mit bem Vfo= 

 fcntifdjen QlfdKngfl;alte unb ber niifr»ftopifd)cii Unterfudtung 

 beg ü)iel;teä, um Dorfommenbe a5crfälfdningcn ju ermitteln, 

 beträgt bie '2lfcl;enmenge scn 5 ©rammen bei 100" ge= 

 trocfiiften äBei5enmc()lg me^t alä 0,045, fo ifi cä juöer= 

 läfjtg ccrfolfc^t ; ficigt ber 'Jlfd^engeOalt inbep nid)t über 

 0,100, fo ift tcine minern(ifd)e 3>erfalfdiung nnjuneljmen, 

 bie, ujenn fie nur einigen ©eiinnn bringen foll, mincefteng 

 IV2 — 2*l?rcc. bfä iliebleä betragen unb fcmit i^on 5 ©rammen 

 0,200 bis 0,250 geben mii§tf, ircgegen eine i^erfülfdjung 

 mit i'cguminofenmefjl ju termut&en unb bann burd) bie 

 äHcactionen bcr 2lfd)f, bie mitroffovifdje Uutcrfud^ung unb 

 bao eon 3)JartcnS L>orgcfd)Iagcnc 5Bfrfa()ren »ermittelg 

 (Sffigfäure jum ttäfferigen 2)ietilaufguffe mit Sefiimmt^eit 

 nad^^mveifen i|l. 



©efiebteg bei 100» ßelf. getrotfncteg O^oggenmef)! barf 

 »on 5 ©rammen nidjt nicl;r alö 0,050 big 0,055 5lfd)e 

 geben ; bie ■l\.\<X)t beg jHoggenmeftlS reagirt fiarf alfalifd), 

 5iel)t ebcnfallg 5-eiid)tigfeit an , ol^ne jebod) bag QJapier, auf 

 bem fte liegt, ju benefecn, irag »on ber ©rbfenafc^c faji 

 augenblicflid) gefdjieftt. 23cträgt bic %\A)t nidjt mefjr a(g 

 0,100, fo fann bag SfJelil mit Seguminofcn, aber aud; mit 

 l'einfud)enmel;l öcrfcilfdjt fein, tco eine mifroffopifdje Unter= 

 fud;ung bie S'rage leicht entfd)eiben mirb. 



