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197. IX. 21. 



aSIifS bie Suft ruijig, fo perSnbcrte jid; 5ffagte ^c\;cU 

 fd)id)t ii'ii(iifiib ber '•JlnAji nur irenig , nur finiolne flfine 

 stralus frfdjifiifu an U}xev Obcrfläilje, am S'iorgfn jerflob 

 fie bagegfu in bfiu Sliape nlä jid) bic vSonuf über ben 

 >§orijortt cr[)ofc. UBt'nn firt; aber nart) iBiMitifinnitiTgang 

 eine Iciittc iSrife erbeb, ebne \>a\i bif nötbliitf dtcgcnb be^ 

 ttfgt »ravb, fo t^filte fid; bfr obere 5I;fil ber !lßülfenfd)id)t 

 aQmalig in stratus, bif jtd) ein irenig erbeben unb oft biä 

 3JJitternad)t eine pariidele Oiidjtung be()ielteii, fo ba§ bie 

 Söolfenbanf in ibrer ganjen -'(uöcebnung ein gefdnd'teträ 

 QJnffben erbielt anb jidf bif stratus gan; allinalig in cumuli 

 umu'anbflten ; bieff b'iuftfn fidi über finanbrr nnb bilberen 

 fo finf U'flieuförniigf (matnmelonee) jebod) burd)auö Ijori: 

 jontalf Cbfrflädje, ireldie ijie gaujf lifff erfüllte unb bic 

 58ergf in einer ■i^bf}( son ISOO Üliefer berübrtf. 2)iffe 

 Gumuiuäfrijidjt brang in bif SOüler, bie <§o^Iung if^rer 

 ßrbobfrflävljf iranbtf ftd) aUbalb gen >§ininiel. 3l)rc 2)icff 

 nad) jtrei Entfernungen >}oni 3fnit^ genuffen, betrug 490 

 SDJfter , bif -ööbf il;rer Unterfladjf betrug bemnad? IbOO 

 — 490=1310 aJifter. aBenn fein 9Binb ben OBoIfenbau 

 jerjiürtf, frbob jid) bif Sd)id)t unb eriveitertf ftd; unter bem 

 (sinjlufff ber Sonne, ja uerfdni'iinb biöu-eilen ganj au§ ber 

 Qltniofvtai«; bisireilen fu()r jtf jebod; fort, in ber sKegion 

 ber tiijd)t'lfn sBergfvißen, einet -^öi^e ton 3400 ÜJietern, 

 6umulu?mafffii ju bitten. 



Hber biffer 6unHiluöfd)id;t unb getuöfinliil) über ben 

 ■ÖodiftJiefn ber '.Berge fa() Der Serfaffer nodj 5a'ei anbere 

 U'eniger regelmäßige Sdjiditen nnü über ber jireiten nod) 

 ßirruenuiffen ; bie legtete (Srj"d;einung beutete mit ©ic^erljeit 

 auf fdjlimmeg il<etter. 



6in mebr ober niinber flarfer ton Dlorben fommenber 

 SBinb bradUe bie cumuli ber (Sbene gegen bie ä^erge; ;u 

 glcidjer ßeh fliegen bie cumuli ter l;i)lieren Oiegionen nadj 

 abivavtä ; iro j^e einanter begegneten , entflanben leudnenbe 

 QBolfen (uimbus), ©eii'itter: unb JJegeim'olfen. Grflere biU 

 beten fid; immer unterl;alb ber 3100 üJieter Ijoben e^jigen, 

 am bäufigflen in einer ■i^H'!! ton 1400 biel 2000 l^ieter, 

 jtf bilbcteu tjäufig eine Sd;id)t ton 1000 big 3000 Üli'eter. 

 2)er 5i>crf. fafe, ivie ftdj innerbalb biefer Sdiidjt bic lKftig= 

 jien ©eii'ittet entluben, a-alireno entfernte Vuftregionen ganj 

 tufjig blieben. (Sä regnete auf ben '-Bergen häufig innerljalb 

 biei'er 9iimbus|"i1)id)t, HHtt;rent> in ben nur 600 iDieter tiefet 

 gelegenen :5.f;älern jut j'elbigen 3'"it foin Oiegentrovfen fiel. 

 £)er i'erf. vafftrte ju serfdiiebeneu i'ialen biefe adiid.'t, 

 tsütjrenb sä innerbalb berfelben regnete; er fanb babei, bajj 

 bif 3)Jenge beg l;erabfaUenben 3Sa|Terg, je tiefet eä in bie 

 Sd^idjt ^inabfam, um fo gröpet antrb. 



3m a}ionat "iluguft befanb fid) ber Serf. eineä 2(benbä 

 fluf bem *ljlateau beä linfen UferS ber ©aronne in einet 

 jQÖi)e ton 400 ÜJieter mitten in einer ©eiuittenrolfe, ireldK 

 ben 33oben berülirte unB Ströme ton ilSajTer l)inabfd)ictte; 

 metjtfad; erfolgten elfftrij'dK ton feinem ©etaufd; (Sonnet) 

 begleitete dntlabungen. Sie äBolfe U'at fo flein, ta§ be: 

 SBerf. fie in einer Stunbe überfd^ritten ^atte; alä et übet 

 pe ^inauä ujar, fal; et in ^Beilen, molKt bie SBolfe fam, 

 fein aBettetleud;ten mc^t, irä^tetib «r im cfHid;en iJtjeile 



ber aSoIfe baafelbc noc^ bäufig 6fo6adjtete; biefe Cufterfdjei: 

 nuug fd^eint iljm bemnad; nur in ber Ollxl)t ii'a(;rnc^inbat 

 JU i'fin. 



XL VII. Über bie 3iifiin™cnfel3imi; ber 9)iild) ti^ä^« 



rcnb »erfdnebcner ^^U^afett bi'§ ilVcIfeuä unö über 



bie 3}ortl;eiIe beä unterbrodH'Uctt a)ielfenä für bie 



a?utterbereitiatg. 



«on 3ulcg Seifet. 



da ifi allgemein befannt, bafj bie Ü)Jild), je nac^bcm 

 fie JU 'Einfang ober ju Gnbe beg ÜJielfeuä geivonnen ivirb, 

 in ibrer 3i'l'i'"'"<'"ff§u"g terfdjieben i|"t. Ser *J3erf. fudjte 

 burd) tiflfadje "Jlnalvfen bie Urfad)en bie|"er tfrfdjeinung auf= 

 juflaven; er er^ftinientirte mit ber Wüd} ja-eier ■Eiilje, bi« 

 iDÜbrenb beä Jageä auf ber ÜSaibe gingen, i)uid)tä aber in 

 ben Stall gefiil;rt antrben , obuf bort gutter ju erbalten. 

 2)ie 'DiiUI) a'arb auä bem (Juter unmittelbar in bic Sdjale 

 gemolfen, in U'eldjet fie im QBafferbabe terbampft a^arb; 

 eä ivurben etma 20 ©ramm für jeCen *Berfud) benugt, ber 

 bei 100" auogetrocfnete jJiiicfftiinb anirb gewogen unb baä 

 Oiefultat ber sBerfudie in mehreren Tabellen jufamuieugejleUt; 

 legtere ftub in Olo. 18 ber Comptes rendus tcm 30. Oft. 

 1648, ber U'ir biefeu 5Iuffal5 entnebmen, nid}t mitgetbeilt. 



Sämnitlidje >i>erfud)e bea'eifen, bajj bie ju @nbe beä 

 ÜBelfenä gefammelte ÜJi'ild) ungleid; reid^er alä bie ju 3(n= 

 fang gemolfene ift; Ciefer ünterfdjieb jeigt fid) jebod) nur 

 bann, wenn bie ä'illd) mebr alö 4 Stunben in bem natür= 

 lid)en '.Bebalter (bem (Suter) geblieben a-ar. 9Benn man 

 bie Jtül)e alle 2 Stunben ober nod) Ijäufigcr malf, fo Kax 

 bif 3»Ünimenfe6ung bet iBiild) ("oa'obl ju Einfang ane ju 

 (Snlx bfä 'Ilieltenö biefelbe; eine fo bauftge »Diild)entjie()ung 

 i|l inbeä burdjauä unnatürlidi, au.l) fügt jid) bie Äul) berfeU 

 ben nur mit gropem 'JBiCerftreben. 3e langer bie itfiild) in 

 bem dutet terbleibt, um fo meljr nimmt fie an fetten Stof= 

 fcn JU, (ä fibeint bemnad; alä menn bie '21bfd)eibung biefer 

 nur |"fl)r langfam erfolgt. 



Sie in bet 'Äitte beä 5WelfenS gea'onnene WiUi) ent« 

 fvtidit i^ret 3ul'i'ii'iif"f<'Buug nad) mel)t bet ju SJufange 

 geiBonnenen. g-etnet ift bie 'JDiild; Derjenigen Änbe, bie 'lag 

 unb 3iad)t auf bet 'ffiaite bleiben, immer bebcutenb reid)er 

 als bie ÜJiild) ber ^vü^e, treld)e bie Öiadjt obne aja^rung 

 im Stalle jubringen. Unmittelbar nad) ber 'iserbanung ij! 

 bie äliild) überhaupt am reid)iien, aa^renb fte fpatfr aueber 

 terliert. 



Sic a3ff)anblung ber sMüeffianbeS mit Qltbfr Jfigt, ba§ 

 bif beträdjtlidjen Sd)a'anfungen in ber 3uf'i.mmenfe&ung 

 auf diedjnung ber fetten Stoffe fallen ; bie in 'iltber unlög= 

 lidjen Kjeile jlnb fafi immer in couftauter SJeiige torl)an= 

 ben; bie 'Die^nge beä Sticfftoffe^ tuie ber Salje i)! ber fo 

 terfvijiebenen Duantitiit beä ;Hücf|1aube§ ungead)tet faft im» 

 nier biefelbe. Siefe '3eobad)tuug ftimmt mit Sonne'S 

 mifroffopifd)cr Uutetfudjung ber 2)fild) iiberein: nad) le^tf« 

 rem anrb ba« fpecififd)c ©eaMd)t ber JHiilc^ nur burc^ bl« 

 aJienge i^rer 5'ettttöpfd)cn bebingt. 



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